"К 2032 году экономике страны потребуется 860 тысяч поваров, 145 тысяч из них - это потребность в новых специалистах, которых нужно привлечь на создаваемые рабочие места и взамен выходящих на пенсию работников", - приводятся его слова на сайте Минтруда.

Платыгин подчеркнул, что профессионализм поваров напрямую влияет на качество услуг в сфере гостеприимства. Эта профессия остается одной из наиболее востребованных не только в ресторанном бизнесе, но также в социальном питании, туризме и гостиничном деле.