17/06/2026 Actualizado 03/07/2026 - 11:43h.

Con la llegada del verano son cada vez más comunes las comidas con amigos y familiares. Terrazas, jardines y ambientes exteriores se convierten en los lugares por excelencia para dichas reuniones. Sin embargo, el uso de barbacoas y pebetros requiere de una gran responsabilidad, sobre todo, en los meses de junio, julio y agosto, donde las altas temperaturas y la sequedad del ambiente aumentan, aún más, el riesgo de incendios.

Y, es que, el fuego, incluso en formatos recreativos y controlados, debe tratarse siempre con una estricta planificación y respeto por el entorno.

Como indica Bosch Marín, lo primero de todo, elegir la ubicación. Antes de encender la mecha hay que tener en cuenta el entorno para que actúe como corta fuegos. De esta manera, las barbacoas y pebeteros deberán instalarse:

No solo hay que tener en cuenta la preparación. Tan importante es saber dónde hacer el encendido como dónde hacer el apago final. En el caso de utilizar carbón o leña, las brasas pueden mantener su calor durante horas aunque el fuego parezca extinguido.

Por esta razón, nunca deben abandonarse sin vigilancia o depositarse en bolsas, cubos o contenedores hasta confirmar que están totalmente frías. De la misma forma, en los pebeteros se exige el uso de leña seca y adecuada, evitando así, las maderas barnizadas, el cartón o los restos tratados que generen humo tóxico y chispas.