La place Cousteau de Port-Leucate a accueilli ce mercredi 29 juillet la deuxième édition du concours de planchas. Pendant toute la journée, neuf cuisiniers amateurs se sont affrontés sur trois épreuves aussi insolites qu’exigeantes. Entrée, plat et dessert, les participants ont dû préparer un repas complet uniquement avec une plancha en guise d’outil de cuisson.

Le concours est organisé et imaginé par Philippe Mesuron, candidat de la saison 1 de l’émission de cuisine Masterchef. L’ancien attaché de presse décrit l’évènement comme "un concours de cuisine amateur très convivial, qui demande aux candidats beaucoup d’organisation, de créativité et de maîtrise de leur cuisine". Le concours est aussi une occasion de mettre en avant les spécialités et les producteurs locaux. Lors de la première épreuve, les participants composent une entrée à base de produits achetés sur le marché de Port-Leucate, mais aussi d’huîtres provenant d’un ostréiculteur forcément leucatois.

"À mon avis, cette première épreuve est la plus complexe", confie Philippe Mesuron. En effet, les candidats ne découvrent qu’ils doivent intégrer le fruit de mer dans leur recette qu’après avoir commencé. "Leur imposer de mettre des huîtres dans l’entrée, ce n’est pas sympa", explique avec humour un candidat. Un jury composé de quatre personnes, dont Anne Alassanne, gagnante de la première saison de Masterchef, ou encore Bernard Dumeige, acheteur dans l’émission télévisée "Affaire Conclue", est chargé de juger les plats.

Après plus d’une heure de délibération, la première place est revenue à Isabelle, 48 ans et son fils Baptiste, 19 ans. "On ne s’y attendait vraiment pas", déclare la mère de famille, encore sous le coup de l’émotion. "Nous avons pris du plaisir et on a été très complémentaires, c’est ce qui a fait notre succès pendant ce concours", analyse le jeune homme. Isabelle avait déjà participé à la première édition aux côtés de sa fille, mais n’avait atteint que la quatrième place.

Mère et fils se qualifient donc pour les championnats du monde de plancha d’Hossegor en juin 2027. Prochain défi pour eux : transporter la plancha qu’ils ont remportée jusqu’à Marseille, leur ville d’origine et livrer aux intéressés la recette de leur entrée : une rose faite de nectarine avec huîtres et chèvre pané qu’ils ont dénommée l’Évidence. Évidemment à la plancha.