Limitar la comida a una ventana de ocho horas al día es una estrategia eficaz para perder peso

El científico granadino ha recibido el galardón en la categoría de Investigación Clínica durante la XXVII edición de estos premios, celebrada en Toledo, por un trabajo publicado en Nature Medicine. La investigación, desarrollada entre Granada y Pamplona con la participación de 197 personas, concluye que limitar la ingesta de alimentos a una ventana de ocho horas al día y mantener un ayuno de 16 horas es una estrategia segura y eficaz para reducir el peso corporal y mejorar distintos parámetros de salud cardiometabólica.

Actualmente, Dote Montero desarrolla su labor en el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales (NIDDK) de los Institutos Nacionales de Salud (NIH) de Estados Unidos, aunque el estudio premiado se llevó a cabo durante su etapa investigadora en la Universidad de Granada. Tras recoger el premio, el investigador aseguró que este reconocimiento supone “un orgullo enorme” y representa “una recompensa muy especial a seis años de intenso trabajo durante mi tesis doctoral y al compromiso diario con el rigor científico”. Asimismo, defendió que este tipo de distinciones “son fundamentales para dar visibilidad a la investigación, reconocer el esfuerzo que implica y fomentar una ciencia de calidad en España”.

En la categoría de Investigación Básica, la Fundación Pfizer distinguió a Iñaki Robles Vera, del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC), por un estudio publicado en Nature que identifica un metabolito producido por la microbiota intestinal como un factor clave en el desarrollo de la aterosclerosis. El hallazgo abre la puerta al desarrollo de nuevos biomarcadores y tratamientos preventivos frente a las enfermedades cardiovasculares.

Los Premios Fundación Pfizer, dotados con 15.000 euros en cada categoría, alcanzaron este año un récord de participación con 203 candidaturas, consolidándose como uno de los principales reconocimientos al talento joven en investigación biomédica en España.