Patates kızartması, hemen her sofrada sevilen lezzetlerden biri olsa da küçük dokunuşlarla çok daha özel bir hale gelebilir. Baharatlar, parmesan peyniri ve sarımsağın aromasıyla hazırlanan bu tarif; ana yemeklerin yanında, atıştırmalık olarak ya da davet sofralarında rahatlıkla servis edilebilir.

• 4 orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz
• İnce kıyılmış maydanoz

Patatesleri hazırlayın

Patatesleri elma dilimi veya ince parmak şeklinde doğrayın. Nişastasının azalması için 15-20 dakika soğuk suda bekletin. Ardından iyice kurulayın.

Baharatlarla harmanlayın

Patatesleri zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, toz kırmızı biber, kekik, karabiber ve tuz ile karıştırın.

Fırında veya airfryer'da pişirin

Fırında: 200 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Yarı sürede patatesleri çevirin.

Airfryer'da: 190 derecede 18-22 dakika pişirin ve pişirme sırasında bir kez sepeti sallayın.

Patatesler sıcakken üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve ince kıyılmış maydanoz serpin. Dilerseniz birkaç damla limon suyu ekleyerek servis edin.