Bei den dunklen Punkten, die des Öfteren in stärkehaltigen Trockenwaren wie Mehl, Zucker oder Reis auftreten, kann es sich entweder um die Schädlinge selbst oder um ihren Kot handeln. Es lohnt sich, entsprechende Produkte regelmäßig zu überprüfen. Bei einem Befall sollten Sie die Ware entsorgen.

• Amerikanische Reismehlkäfer: Diese rotbraun bis schwarze Käferart wird drei bis vier Millimeter lang, die Larven sechs bis acht Millimeter. Der Käfer ernährt sich von Getreideprodukten und befällt oft Mehl. Er steht im Verdacht, für den Menschen gesundheitsschädliche Stoffe zu produzieren. Befallenes Mehl sollten Sie daher unverzüglich und luftdicht verschlossen wegwerfen. 
• Australischer Diebkäfer, Erbsensamenkäfer, Brotkäfer: Diese eher mittel- bis dunkelbraunen Käferarten, die etwa fünf Millimeter groß werden, stellen zwar keine Gesundheitsgefährdung dar. Allerdings werden die befallenen Vorräte ungenießbar und sollten daher in einem luftdicht verschließbaren Behälter entsorgt werden. Somit verhindern Sie auch die weitere Ausbreitung.
• Getreideplattkäfer: Die flachen, grau-braunen Käfer werden etwa drei Millimeter lang und fallen oft als schwarze Punkte im Mehl auf. Sie ernähren sich von allen trockenen und stärkehaltigen Lebensmitteln und sollten zusammen mit den betroffenen Produkten entsorgt werden. Zwar gelten sie nicht als gesundheitsgefährdend, jedoch als Hygieneproblem.

Von Schädlingen befallene Lebensmittel sollten Sie sofort fachgerecht entsorgen – egal, um welche Schädlingsart es sich dabei handelt. Daneben gibt es auch Ungeziefer im Mehl, dessen dunkler Kot den Befall verrät. Auch hier sollten Sie kurzen Prozess machen, um Krankheiten und Hygieneprobleme zu vermeiden. 

• Bemerken Sie schwarze Punkte im Mehl, sollten Sie die betroffenen Lebensmittel luftdicht verschließen und idealerweise einen Tag lang in den Kühlschrank oder in das Gefrierfach stellen. Anschließend entsorgen Sie die Lebensmittel ausnahmslos.
• Um derartige Probleme zukünftig zu vermeiden, sollten Sie trockene Lebensmittel wie Mehl, Zucker, Reis, Müsli oder auch Trockenfrüchte sofort nach dem Kauf überprüfen und in gut verschließbare Gläser oder Dosen packen. So lassen sich Schädlinge möglichst früh erkennen – viele schleppen Sie unbemerkt bereits beim Kauf ein.
• Überprüfen und reinigen Sie regelmäßig Ihren Vorratsschrank. Wischen Sie die Schränke gründlich mit Essig aus, sobald Sie darin oder in den Lebensmitteln Ungeziefer bemerken.
• Kaufen Sie am besten möglichst wenig auf Vorrat und vor allem Zucker, Reis und Mehl nur in den Mengen ein, die Sie zeitnah verbrauchen werden.

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