07/07/2026 Actualizado a las 14:26h.

José Manuel Sánchez, fundador de Doña Francisquita y una de las figuras más reconocidas de la hostelería malagueña, ha fallecido. Empresario de referencia en el ... sector de la restauración y los eventos, convirtió el pequeño restaurante que abrió en Torremolinos en 1991 en una de las empresas de catering más importantes de Andalucía, presente durante más de tres décadas en miles de bodas, congresos, actos institucionales y grandes citas deportivas. Varias generaciones de malagueños crecieron entrando en su local para recoger una bandeja de canapés, un roscón de Reyes o el encargo de una celebración familiar.