Составлено ИИ-Ассистентъ

Вспышка сальмонеллеза в Астрахани, связанная с продукцией гастронома «Михайловский», является частью череды подобных случаев в различных регионах России. Ранее, 28 июня, сообщалось о 23 госпитализированных, среди которых было шестеро несовершеннолетних, все они находились в состоянии средней степени тяжести. На прошлой неделе, 27 июня, число госпитализированных с острой кишечной инфекцией, связанной с этим же случаем, составляло не менее 12 человек, включая четырех детей, и одна женщина скончалась. Лабораторные исследования уже тогда подтвердили диагноз сальмонеллеза у пострадавших после употребления рыбных котлет из предприятия общественного питания.

Похожие инциденты фиксировались в других городах. Например, в феврале 2025 года в Пермском крае более 70 человек отравились шаурмой из кунгурского кафе «Shaurma-kosmos», у них также выявили возбудитель сальмонеллеза. Владельца кафе тогда отправили под домашний арест. В июле 2025 года в Екатеринбурге 12 человек были госпитализированы с сальмонеллезом после отравления в кафе «Версаль», причем у одного из сотрудников кафе обнаружили бактерию Salmonella spp. В марте 2025 года в Бурятии 16 вахтовиков заразились сальмонеллезом в столовой, один из них умер, а работа пищеблока была приостановлена.