Специалисты Волгоградстата подвели итоги еженедельного мониторинга потребительских цен за период с 28 июля по 3 августа 2026 года. Наблюдение проводилось в трех крупных городах региона – Волгограде, Камышине и Михайловке.

Согласно отчету ведомства, лидером роста стоимости среди бакалеи стала поваренная соль, цена которой увеличилась на 3,2% и составила 16,72 рубля. Также подорожали мясные консервы для детского питания (+1,6%), ржаной хлеб (+1,5%) и макаронные изделия (+0,9%). В сегменте свежих овощей сильнее всего выросли цены на огурцы (плюс 5,3%, до 92,97 руб.) и помидоры (плюс 2,2%, до 136,14 руб.).

В то же время аналитики отметили существенное удешевление ряда социально значимых продуктов. Максимальное падение зафиксировано на вареную колбасу (минус 3,8%, до 455,63 руб.), куриные яйца (минус 3,4%, до 69,77 руб. за десяток) и овощные консервы для детей (минус 3,2%, до 699,49 руб.).

Цены на овощи из так называемого борщового набора показали уверенную отрицательную динамику. Свекла потеряла в цене 8,9% (до 43,52 руб.), картофель подешевел на 6,2% (до 59,07 руб.), репчатый лук – на 5,1% (до 52,54 руб.), а морковь – на 3,2% (до 55,9 руб.). Среди круп незначительное снижение отмечено на рис (-0,7%), гречку (-0,2%) и пшено (-0,1%).

Мясная категория продемонстрировала разнонаправленную тенденцию. Стоимость свинины и говядины незначительно выросла – на 0,3% (до 406,11 руб.) и 0,1% (до 693,75 руб.) соответственно. Единственным видом мяса, ставшим дешевле, оказалась баранина, которая потеряла в цене 1,5%, опустившись до отметки 725,95 рубля.