МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ /Ставропольский край/, 4 мая. /ТАСС/. Северо-Кавказский федеральный университет (СКФУ) намерен усилить работу по подготовке кадров в сферах туризма, гостиничного бизнеса и организации общественного питания. Об этом сообщил ТАСС ректор СКФУ Дмитрий Беспалов в кулуарах Кавказской инвестиционной выставки, которая состоялась в Минеральных Водах.

"Подготовка кадров выстраивается в интересах развития отраслей экономики субъектов Северного Кавказа. Основными точками роста здесь являются сфера туризма, сфера сельского хозяйства, различные отрасли промышленности. <…> В этих направлениях мы планируем усилить и объемы, и качество подготовки. Речь идет о таких направлениях, как туризм, сервис, гостиничное дело, технологии продукции и организации общественного питания", - сказал он.

Это, пояснил ректор, касается высшего образования. Вместе с тем, есть и потребность в кадрах, получивших среднее профессиональное образование. "Здесь мы тоже планируем усилить реализацию образовательных проектов по таким направлениям, как гостиничный сервис, туризм и гостеприимство, технологии продукции общественного питания - все то, что способно повысить качество предоставления услуг в туристической инфраструктуре. Эта задача для нас приоритетна", - сказал он.

Еще одной приоритетной задачей является подготовка кадров в сфере сельского хозяйства. "Здесь цепочка начинается от сельхозпроизводителей, потом - агропереработка, создание продукции и ее продажа. Мы планируем все в этой цепочке обеспечить подготовкой кадров и даже пойти дальше - в рамках наших стратегических проектов программы "Приоритета 2030" у нас есть проект "Технологии для агропромышленного комплекса, пищевой и перерабатывающей промышленности". Итогом этой работы в ближайшей перспективе будет являться <…> разработка продуктов питания на основе глубокой переработки молочного сырья - лактоза, лактулоза, различные сыворотки, которые могут применяться для пищи военнослужащих, сухпайки и так далее, для наших спортсменов, можно даже применять и для маленьких детей", - рассказал Беспалов.

Кроме того, еще одним результатом этой работы должно стать выведение овец отечественной породы с улучшенной мясной продуктивностью.

Кавказская инвестиционная выставка направлена на развитие регионов, входящих в состав СКФО. Мероприятие собрало ключевых инвесторов, инициаторов инвестпроектов, институты развития, банки и руководство регионов Северного Кавказа. Выставка прошла под руководством Министерства экономического развития Российской Федерации, организатором мероприятия является Фонд Росконгресс, стратегический партнер - АО "Кавказ.РФ". ТАСС - информационный партнер.