«Областная газета», г. Екатеринбург, Свердловская область

Здесь в двух больших чанах живут около 2 000 особей рыб разного веса – от грамма до четырех килограммов. Специальные аппараты подают кислород и очищают воду, ведь если хотя бы на полчаса отключить их – рыба погибнет.

Предпринимателем Ирина Ивановна стала, как она нам пояснила, в 2011 году, имеет небольшой магазин одежды и обуви. Она рассказала, как ей пришла в голову идея создать в селе, на своем участке, такую ферму:

«В 2022 году я загорелась идеей заняться чем-то необычным, тем, чего нет у других. По образованию я зоотехник, окончила Ирбитский аграрный техникум. Почему выбор пал на выращивание форели? Началось все с того, что четыре года назад я готовила ужин. По рецепту мне нужно было охлажденное мясо красной рыбы. Мы с мужем поехали по магазинам, но нигде не смогли найти этого ингредиента. И родилась идея выращивать форель самим. Сначала планировали выращивать ее в озере. Но в наших условиях форель в водоемах растет долго. Поэтому решили купить установку замкнутого водоснабжения и построить эту ферму. Как оказалось, мы – единственные в Восточном управленческом округе, кто содержит форель в таких установках».

Вначале основную информацию по выращиванию форели, по словам Ирины Ивановны, она брала в Интернете. В 2025 году окончила курсы переподготовки в «Школе фермера» по направлению «Рыбоводство».

Читать дальше ⇒

0 лайков