Такой продукт, как топленое молоко существует только в Русской кулинарии. ...

Дата публикации: 20-09-2026 05:42:28

Такой продукт, как топленое молоко существует только в Русской кулинарии. Даже слова, которое бы означало топленое молоко, в других языках просто нет. Есть похожее “печеное молоко” в Англии (baked milk), но это несколько иное.
В старину, настоящее топленое молоко, польза которого несомненна, готовили в течении суток, в русской печи. Для этого наполнялись глиняные горшки молоком, после, их отправляли в растопленную печь. В результате такого долгого и медленного томления, на поверхности молока образовывалась толстая корочка, само молоко приобретало удивительный вкус и аромат, а цвет становился нежно кремовый.
В таком молоке много жиров, углеводов, аминокислот, витаминов и белков, необходимых нашему организму. А кальций молока необходим для костей, особенно для костей растущего организма.

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	Топленое молоко — природная забота о здоровье! Топленое молоко — ...	0	6.4	14-09-2026
2	Топлёное молоко – это уникальный молочный продукт, не имеющий аналогов ...	2	7	20-07-2026
3	Топленое молоко. Отличительной особенностью его технологии является тепловая обработка, которая ...	0	8.88	01-08-2026
4	Кому нельзя пить топлёное молоко	0	5	25-06-2026
5	Чтобы во время кипячения молока пищевые вещества меньше осаждались на ...	0	4.58	31-07-2026
6	Ряженкой считается кисломолочный напиток, который изготавливается из топлёного молока и ...	0	4.96	29-07-2026
7	Ряженка термостатная с массовой долей жира 4 % в стеклянной ...	0	7.22	08-09-2026
8	Интересные факты о молоке. В данный момент молоко является неотъемлемым ...	0	7.44	22-07-2026
9	Всего один стакан натурального коровьего молока дает человеку 13% дневной ...	0	14.66	17-08-2026

Классификация: . Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 9. Тональность: 0. Информативность: 5.44. Источник: vk.com.