• Индейка стала единственным мясом, в т.ч. в составе других продуктов, продажи всех без исключения категорий которых в прошлом году показали рост, в трех случаях – в разы выше роста рынка: на уровне 20-40% (см. левый столбец таблицы).
• Индейка устойчиво закрепилась в восприятии потребителя как диетическое и полезное мясо. Во многом поэтому ее наличие в составе продуктов драйвит продажи целых категорий.
• Самый высокий темп роста показывает реализация детского питания и готовых блюд с индейкой, где фактор полезности принципиально важен.
• Индейка – эффективный инструмент маркетинга. Надпись на упаковке, что продукт “из индейки” или “с индейкой”, привлекает внимание и обеспечивает товару преимущество.
• Фактор успеха индейки – удачное ценовое позиционирование: она (485 руб./кг в рознице по итогам 2025 согласно Росстату) дороже курицы (237 руб.), заметно дешевле –говядины (676 руб.)  и баранины (670 руб.), со свининой – сравнима (397 руб.), но полезнее нее.
• Под влиянием сразу нескольких устойчивых рыночных драйверов рост отрасли индейководства продолжится в среднесрочной перспективе.

Статьи

Как работает рынок функциональных продуктов в России	Вакцинация — эффективная защита против синдрома снижения яйценоскости	Кормовые добавки для поддержки работы печени в промышленном птицеводстве	Почему инкубационное яйцо бройлера остается одним из самых волатильных товаров птицеводческого рынка	Африка — рынок развития

Новости

• Ленобласть и раньше была первая в стране по яйцам, а с новым элеватором под Выборгом почти шагнет в космос
• Количество российских экспортеров мяса во Вьетнам выросло до 70
• Новые вспышки болезней птиц зафиксированы в Венгрии, Канаде и США
• В России сократилось производство кормового белка
• Доля продовольственной пшеницы нового урожая в РФ достигла 80%

Материалы

Интервью с генеральным директором Росптицесоюза доктором экономических наук Галиной Алексеевной Бобылевой / Interview with the General Director of Rosptitsesoyuz, PhD of Economics, Galina A. Bobyleva	Птицеводство 2020: новые рубежи /Poultry 2020: new frontiers	Рынок ветеринарных препаратов РФ / Russian market of veterinary drugs	Импорт вакцин для сельскохозяйственных животных в 2016 – I полугодии 2017 года / IMPORT OF VACCINES FOR FARM-LIVESTOCK IN 2016 – 1ST HALF OF 2017	Как нарастить инвестиционный потенциал птицеводческих предприятий? / How to increase investment potential of poultry farms?

Справочник

Японский перепел	Перепел обыкновенный	Монал гималайский	Лофуры	Лангшан