Чтобы яблоки оставались свежими до самой весны, важно не только выбрать правильный сорт, но и грамотно собрать урожай. Андрей Туманов, возглавляющий «Московский союз садоводов», поделился профессиональными секретами сбора плодов.

Главное правило — никакого стряхивания. Даже если под деревом расстелен брезент, при падении яблоки неизбежно получают микротравмы, которые запускают процесс гниения. Собирать урожай следует исключительно вручную, используя стремянку или лестницу.

Техника сбора:

Важно не просто тянуть плод, а аккуратно его прокручивать. Чтобы не повредить плодовое образование (плодушку), эксперт советует прижать основание плодоножки указательным пальцем. Если оторвать яблоко вместе с кусочком древесины, в следующем сезоне на этом месте не появятся новые почки, что приведет к снижению урожайности. Правильный метод — это легкий поворот, при котором плодоножка отделяется от ветки, оставляя «подушечку» на дереве.

Подготовка к хранению:

После сбора плоды необходимо отсортировать. Экземпляры с червоточинами или вмятинами лучше сразу пустить на переработку (варенье, компоты). Целые и здоровые яблоки укладывают в деревянные ящики. Важно помнить, что хранение требует контроля: периодически урожай нужно перебирать, удаляя подпорченные плоды, так как один гниющий фрукт способен быстро заразить соседей.