Среди полезных пищевых продуктов есть универсальные экземпляры. Они обладают сразу несколькими лечебно-профилактическими свойствами.

По мнению учёных из Гарвардской медицинской школы, популярный кисломолочный продукт, каковым является пробиотический йогурт, одновременно способствует снижению уровня так называемого «плохого» холестерина, нормализует кровяное давление и сокращает риск развития сердечно-сосудистых патологий.

Этот вывод был сделан в результате анализа данных последних американских исследований, посвященных влиянию молочной продукции на здоровье человека. Оказалось, что йогурт, обогащенный пробиотиками, помогает людям с повышенными показателями концентрации липопротеинов низкой плотности довести их количество до нормального уровня.

Кроме того, этот кисломолочный продукт при регулярном употреблении (не меньше пяти раз в неделю) благотворно действует на работу сердечно-сосудистой системы. Он на 16% уменьшает вероятность развития гипертонии, к тому же на 17% сокращает риск болезней сердца у женщин и на 21% – у мужчин.

Потенциальную пользу йогурта учёные обнаруживали даже в тех его видах, где содержались насыщенные жиры. В крупном датском исследовании было доказано, что замена обезжиренного и жирного молока на йогурт приводила к резкому снижению у людей риска болезней сердца и сосудов.

Специалисты объясняют это эффектом пищевой матрицы. То есть, невозможностью влияния продукта на состояние человека в результате лишь одного питательного вещества. На организм комплексно воздействуют жиры, белки, углеводы и другие компоненты продукта. Эффективность зависит от содержащихся в конкретном йогурте бактериальных культур. О ходе исследования его авторы рассказали в статье, опубликованной в издании The Journal of Nutrition, Health and Aging (JNHA).

Публикация носит информационный характер. Цель материала – рассказать об открытиях, сделанных в разные времена и в разных странах. Все действия, связанные с приемом лекарственных препаратов, БАДов, средств, которые используются в народной медицине, должны обязательно согласовываться с врачами.

Ранее доктор Михаил Гинзбург рассказал, что будет с организмом, если каждый день есть кисломолочные продукты.