С наступлением осени у многих людей усиливается тяга к еде из-за похолодания, сокращения светового дня, изменения привычек и стремления снизить напряжение с помощью пищи. Об этом «Газете.Ru» рассказала кандидат психологических наук, доцент кафедры гуманитарных и социальных наук Института технологий управления РТУ МИРЭА Елена Шпагина.

«Первая причина — тепло. Осенью становится холодно и сыро, и организм ищет способы согреться. Горячая еда и напитки дают это тепло быстро и ощутимо. <…> Психологически мы связываем тепло с безопасностью и заботой. Когда мы едим что-то горячее, мы чувствуем, что о себе позаботились. Это простой и доступный способ сказать себе «всё хорошо, я в порядке», — заметила психолог.

По словам Шпагиной, второй причиной может быть стремление успокоиться: раннее наступление темноты и переменчивая погода создают фон тревоги, а сладкая и жирная пища временно снижает напряжение. Также появляются осенние ритуалы — чаепития, покупка сладкого к вечеру или приготовление определенных блюд, которые создают ощущение стабильности.

«Третья причина — ритуал. Осенью у многих появляются привычки, которых не было летом: пить чай в одно и то же время, покупать что-то вкусное к вечеру, готовить по выходным. Эти ритуалы сами по себе приносят удовольствие. Они создают ощущение стабильности и предсказуемости», — отметила психолог.

Еще одним фактором Шпагина назвала нехватку света и ярких впечатлений. По ее словам, еда в этот период может становиться одним из источников удовольствия, однако тепло и успокоение можно получать также от общения, прогулок и любимых занятий.

Центр компетенций по функциональному питанию Роскачества 21 сентября сообщил, что полный отказ от углеводов может негативно сказаться на здоровье, поскольку они служат основным источником энергии для мозга и нервной системы. При их недостатке могут возникать слабость, раздражительность и снижение концентрации внимания, а также нарушаться обменные процессы.