El cordero asado es una de las recetas más tradicionales de la cocina de Nueva Zelanda
El cordero asado es un plato que representa la identidad gastronómica de Nueva Zelanda. El país es mundialmente famoso por su producción de cordero, con ... una población de ovejas que supera incluso a la de personas. La historia de la cría de ovejas se remonta a la llegada de los colonos británicos en el siglo XIX, que desplazaron sus rebaños y trasladaron a la isla sus tradiciones de cocina, como el asado del domingo.
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