07/10/2026 Actualizado a las 23:18h.

Hay un bar en Lavapiés, en una calle que frecuento en Madrid llamada Ave María, que se llama Garibaldi. Es un local muy mono, amplio, ... con camareros amables y terraza, a dos pasos de la glorieta de Embajadores. Me parece que la atienden trabajadores asalariados, o sea proletarios, y que los dueños van poco allí a currar. No tiene ese bar pinta de otros a los que yo voy a veces, pequeños negocios de familia. En estos barecitos familiares de barrio, que me encantan, casi siempre trabajan los dueños: el marido atiende la terraza y la mujer se ocupa de los fogones y la barra. Estas tabernas familiares suelen ser de cocina casera, sin lujo y nunca los adornan con propaganda política. Desde luego siempre en la carta ofrecen bocatas de calamares, patatas bravas, boquerones fritos y tortillas caseras. Todo buenísimo.