Экстремальная жара в Европе может сократить урожай оливок в Испании и виноградники во Франции, считает ведущий научный сотрудник центра агропродовольственной политики Президентской академии Денис Терновский.

Напомним, что в июне аномальная жара в Европе побила рекорд за всю историю метеонаблюдений. Во многих странах даже были объявлены красные уровни погодной опасности, закрыты школы и ограничены массовые мероприятия. Кроме того, фиксировались перебои в работе транспорта и ухудшение качества воздуха.

"Реакция виноградарства на экстремально жаркую погоду будет неоднородной. В ряде регионов, прежде всего во Франции и Испании, высокие температуры и дефицит влаги могут привести к снижению урожайности. Ситуация с оливками и оливковым маслом выглядит хуже. Наибольшие риски связаны с Испанией", - сказал Терновский в беседе с РИА Новости.

По его словам, высокие температуры не просто сокращают урожай оливок, а ухудшают качество даже тех плодов, которые пока удается собирать. В результате поставки оливок из Испании в другие страны могут резко сократиться, из-за чего во всем мире вырастут цены на оливковое масло.

При этом аномальная жара может положительно сказаться на винограде, произрастающем в северных регионах Европы, поскольку она делает ягоды более сладкими. В других же странах - в первую очередь в Испании и во Франции - высокие температуры, вероятно, погубят виноградники.