Une 16e édition quelque peu chamboulée. Ce week-end se tient le festival Lot of Saveurs. Un moment emblématique de la ville de Cahors où la gastronomie est à l'honneur. Cette année, le produit emblématique était le Croustilot, pain 100 % lotois, puisque la confédération fêtait ses 30 ans. Cependant, avec la chaleur, l'édition a dû revoir son programme à la baisse. Mais pas de quoi freiner la fête puisque Lot of Saveurs se déguste aussi tout au long de l'été.

La canicule, l'invitée trouble-fête

L'édition a donné son coup d'envoi ce vendredi 26 juin avec la soirée anniversaire du Croustilot organisée au Grand Palais.

Ce samedi, la fête se poursuit, mais le festival a dû s'adapter à l'alerte rouge canicule toujours en vigueur sur le département du Lot. Par mesure de précaution, et en accord avec les organisateurs et les intervenants, les animations du samedi matin et de la mi-journée ont été annulées. Le Grand Banquet, lui, n'a pas dit son dernier mot. Les convives peuvent se retrouver dès 20 h (une heure plus tard que d'habitude) avec la possibilité d'arriver jusqu’à 21 h. Une autre solution a été mise en place pour ceux qui ne voulaient pas se risquer à manger dehors : il était possible de venir récupérer son repas à emporter à l'Unité de production culinaire du Grand Cahors. De quoi déguster la gastronomie locale et ce menu confectionné spécialement pour l'occasion, tout en restant au frais.

Cap sur le brunch des artisans

Ce dimanche, les festivités se poursuivent sur les grandes esplanades vertes des allées Fénelon avec le brunch des artisans du goût lotois. Au menu : une tartine lotoise de canard au Croustilot, velouté de melon du Quercy, planchas gourmandes… et bien d'autres mets délicieux à déguster. Le soir, place au dîner d'exception à table, au square Jouvenel, organisé par les chefs des Bonnes Tables du Lot. Ensemble, ils ont travaillé pour imaginer un menu à plusieurs voix.

Lot of Saveurs s'invite à l'assaut de l'île

Il n'y a pas que les grands qui passent à table : Lot of Saveurs invite les plus jeunes à passer à table, à la découverte des spécialités lotoises. Le rendez-vous est donné sur À l’assaut de l’île pour des ateliers parfois gourmands, sportifs ou encore surprenants ! Le 6 juillet, atelier découverte du pastis lotois avec la figure emblématique qu'est Monique Valette. Le 13 juillet, atelier découverte des goûts et des sens avec Noëllie Caillard, éleveuse du pays de Cahors (pour les enfants de trois à sept ans). Le 20 juillet, elle remet le couvert pour un atelier à destination des huit à dix ans. Le 27 juillet, cap sur les olympiades gourmandes. Le 3 août, Maryan Rak (La Bergerie) animera un atelier pâtisserie pour les huit à douze ans. Et enfin, le 10 août, place à de nouvelles olympiades. Les ateliers sont gratuits et sans inscription.

La caravane Lot of Saveurs se déplace

Le festival se prolonge tout au long de l'été avec la caravane Lot of Saveurs qui va faire étape dans les communes du Grand Cahors. Six marchés gourmands sont organisés dans l'été. Des moments conviviaux où producteurs locaux et artisans viennent vendre leurs produits. Canard, pastis, melons, grillades et autres mets lotois de qualité s’invitent sur les étals. Des dates à ne pas manquer : le mardi 7 juillet à Espère, le mardi 21 juillet à Cabrerets, le mardi 4 août à Saint-Géry-Vers, le mardi 11 août à Nuzéjouls et enfin le mardi 18 août à Bouziès. Chaque soirée est animée en musique.

Et pour finir en beauté, le septième marché est désormais remplacé par un banquet ambulant, le mardi 15 septembre, à Caillac. Cet événement reprend les codes du Grand Banquet cadurcien et fera la belle part aux produits lotois.