Абрикосы с трещинами, проколами и другими нарушениями кожицы лучше не покупать, поскольку через такие повреждения в мякоть могут проникнуть микробы, бактерии и споры плесени, рассказали в Роскачестве РИА Новости.

Специалисты отметили, что повреждённая поверхность делает фрукт потенциально небезопасным для еды. Также стоит обратить внимание на сморщенную кожицу: такой внешний признак может говорить о долгом хранении и потере влаги.

Покупателям не советуют выбирать чрезмерно мягкие абрикосы, так как они обычно уже перезрели. Слишком твёрдые плоды, наоборот, могут оказаться недозрелыми: это может означать, что их сорвали раньше срока.

От покупки также рекомендуют отказаться, если на абрикосах есть вмятины, тёмные или зеленоватые пятна. Потемнение кожицы и мякоти может указывать на начало порчи, а зелёные участки — на то, что плод не дозрел. При этом в Роскачестве подчеркнули, что оттенок мякоти зависит от сорта: она может быть жёлтой или светло-жёлтой.

Рекомендуем также:

1. Почему инспекторы ГАИ просят телефон у водителей: эксперты раскрыли, как правильно реагировать на такие требования
2. В сезон кабачков начинается кулинарная магия: вкуснейшая запеканка на сковороде удивляет скрытыми ингредиентами
3. Есть один простой прием перед мукой: блины становятся кружевными, нежными и удивительно вкусными
4. Котлеты больше не просят: сочные биточки с зеленой начинкой улетают со стола быстрее жареного мяса
5. Хитрые водители делают это при проверке ГАИ: зачем они глушат мотор и сразу выходят из машины