Эксперты Курганского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выявили несоответствия в партии ...

Дата публикации: 21-02-2025 05:46:15

Эксперты Курганского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выявили несоответствия в партии полножирной экструдированной сои
Специалисты Курганского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели исследования качества и безопасности партии полножирной экструдированной сои общей массой 1,5 тыс. т. Продукция отечественного производства предназначена для реализации на территории Российской Федерации.
В ходе исследований были выявлены несоответствия требованиям нормативного документа ТУ 10.91.10-001-11052922-2023 «Соя экструдированная полножирная. Технические условия». В результате исследований массовая доля сырого жира в сухом веществе превышает норму на 16 %, а массовая доля сырого протеина ниже нормы на 5 %.
Для устранения выявленных отклонений необходимо пересмотреть условия экструдирования целых бобов сои. Это позволит улучшить качество продукции и привести ее в соответствие с установленными стандартами.
Несмотря на высокую питательную ценность, сырые соевые бобы не рекомендуются для употребления из-за наличия биоактивных веществ, обладающих антипитательной активностью. Для снижения содержания этих веществ до безопасного уровня применяется термическая обработка. Соя подвергается кратковременному воздействию высоких температур и давления, что позволяет нейтрализовать компоненты, препятствующие усвоению питательных элементов. Этот процесс называется экструзией, в результате которой получается кормовая добавка – полножирная экструдированная соя (ПЭС). В процессе ее производства из исходного сырья не выделяются и не добавляются дополнительные компоненты, что сохраняет его натуральные свойства.
Полножирная экструдированная соя широко используется в рационах сельскохозяйственных животных. Например, она составляет 5-8 % в кормах для цыплят-бройлеров, 5-12 % – для свиноматок и до 12 % от общего количества концентратов в рационах молочного скота. Основным ограничением для увеличения доли экструдированной сои в кормах является высокое содержание жира, что требует тщательного контроля за составом кормовых смесей.

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	Искусственный интеллект беспилотника "Охотник" позволяет ему летать без связи с оператором	0	0	03-10-2021

Классификация: . Схожих патентов: 0. Схожая новость: 1. Тональность: 0. Информативность: 0. Источник: vk.com.