Att laga mat efter säsong kan vara en utmaning – men flera ingredienser finns närmare än vad du tror.

Två kockar som är vana att tänka utanför boxen är profilerna Tobias och Ebba Andersson.

– Att få vänta och längta tror jag är jätteviktigt, säger Tobias Andersson.

Trädgrenarna bromsar vinden men lyckas inte hindra solens strålar från att leta sig in till Kälsviken i Skuleskogen. Här håller paret Tobias och Ebba Andersson på att packa upp det medhavda köket.