Летом отеки возникают не только из‑за жары. На самочувствие сильно влияет и то, что мы едим: избыток соли, вредные жирные соусы, сладкие напитки, переизбыток быстрых углеводов и сахаров. А также недостаток обычных овощей и зелени приводит к нарушению водно‑солевого баланса. В результате появляются отечность и ощущение тяжести в теле. 

Есть и хорошая новость: летом вырастают и продаются на рынках продукты, которые помогут решить эту проблему. Нутрициолог Ольга Яблокова рассказала aif.ru, что нужно есть, чтобы не отекать в жару и не только. 

В июле особенно полезны продукты, которые помогают организму поддерживать баланс. 

Сельдерей — один из лучших летних продуктов, если хочется уменьшить отечность. Среди его достоинств — высокий процент воды, достаточное содержание калия и клетчатки. Калий частично компенсирует влияние натрия, помогая поддерживать нормальное соотношение и снижая задержку жидкости. При этом сельдерей улучшает состав рациона, увеличивая обьем порции без роста калорийности.

Сельдерей является легким продуктом для пищеварения и прекрасно сочетается с холодными блюдами: салатами, летними супами, смузи и в качестве закуски. Из него делают овощные палочки, которые можно есть с натуральным йогуртом. 

Именно в жару свойства огурца становятся особенно полезными. Он имеет очень мало калорий и не перегружает пищеварение. Такие качества делают огурец удобной основой для салатов и легких закусок, а также хорошей заменой тяжелым перекусам вроде чипсов или батончиков, которые усугубляют отечность и вызывают жажду.

Огурец помогает от отеков благодаря высокому содержанию воды (до 95%), калия и антиоксидантов. Он работает за счет этого как легкое мочегонное средство. А также выводит токсины из организма. 

Огурец помогает снизить калорийность рациона, пища становится более легкой, но при этом не менее сытной. 

Практический плюс в том, что огурец прост в использовании: порезанный с зеленью и небольшим количеством йогурта или мягкого сыра он становится полноценным приемом пищи, который утоляет голод и не провоцирует задержку жидкости.

Шпинат отлично подходит для жаркой погоды. Это зелень с высоким содержанием воды, калия, магния и фолатов. Калий помогает уравновешивать натрий и поддерживать водно‑электролитный баланс, а магний важен для работы мышц и нервной системы, что особенно ценно в период повышенной потливости и утомления. 

Шпинат дает ощущение объема в тарелке без лишних калорий и сытость, поэтому помогает избежать перекусов тяжелой едой и снижает риск накопления жидкости.

Шпинат универсален: его можно добавлять в салаты, омлеты, основные блюда, а также в холодные супы и смузи. Благодаря этому можно составлять полноценные, но легкие приемы пищи, которые насыщают и одновременно помогают сохранять водный баланс. Важно только помнить, что шпинат лучше сочетать с источниками белка и небольшим количеством полезного жира, чтобы еда была сытной и не провоцировала повторных перекусов.

В первую очередь они увеличивают потребление воды и одновременно уменьшают калорийность рациона, то есть снижают долю соли, сахара и переработанных продуктов. 

Также они обладают высоким содержанием калия и магния, что помогает компенсировать избыток натрия и поддерживать нормальный уровень гидратации. 

Сельдерей, огурец и шпинат — практичные и доступные варианты, которые реально помогают легче переносить жару и меньше отекать. Их польза заключается в сочетании высокого содержания воды, минералов и легкой усвояемости, а также в способности сделать питание менее соленым и более сбалансированным. Такие простые изменения в меню, как добавление зелени, замена вредных перекусов на огурцы или сельдерей и включение шпината в основные блюда, дадут заметный эффект уже через несколько дней.