Фото: Global Look Press © Belkin Alexey/news.ru

В натуральном выражении продажи популярнейшего вида стритфуда – шаурмы – в целом по стране упали на 12%, а средневзвешенная цена приблизилась к 300 рублей за штуку. Об этом сообщает газета «Коммерсантъ» со ссылкой на данные IT-компании «Эвотор».

В денежном выражении оборот торговли шаурмой сократился всего на 1%, что обусловлено ростом средневзвешенной цены на 13% — до 289 руб. за штуку.

В региональном разрезе статистика продаж показала разнонаправленное движение. Так в Москве продажи упали на 13%, В Санкт-Петербурге – на 8%. Однако, есть регионы, где продажи в натуральном выражении выросли: в Якутии – на 45%, в Башкортостане — на 12% (261 руб., +13%), в Крыму — на 11%.

В прочем цена на столь популярный в России вид стритфуда выросла во всех регионах страны.

За 2025 год продажи шаурмы в России в натуральном выражении выросли на 3% год к году, а оборот увеличился на 15% за счет роста средневзвешенной цены на 13%, до 268 руб.