La Fundación Grande Covián otorgará el Premio Jamón Plata Negra Grande Covián 2026 a Olaya de Dios Huerta, investigadora en la unidad de neurooncología del ... Instituto de Salud Carlos III de Madrid. El fallo del patronato, adoptado por unanimidad, se ha dado a conocer este jueves en un acto en el Ayuntamiento en el que participaron la concejala de Turismo, Raquel Ruiz; Carlos M. Guardado, patrono de la Fundación Grande Covián; Justo G. Castrillón, presidente de Gastrónomos del Yumay; y María Josefa Sanz, adjunta a la presidencia de Gastrónomos del Yumay y cronista oficial de Avilés. La entrega del premio se realizará el 21 de septiembre en el Yumay.