В Турции предложили отказаться от шведского стола

Дата публикации: 12-08-2025 06:31:52

Это нужно для сокращения пищевых отходов

Основное содержимое страницы с новостью.

Это нужно для сокращения пищевых отходов

СТАМБУЛ, 12 августа. /ТАСС/. Турецкие власти обсуждают возможность замены традиционного формата "шведский стол" в отелях и ресторанах в рамках борьбы с пищевыми отходами. Совет по сельскохозяйственной и продовольственной политике администрации президента Турции готовит соответствующий доклад главе республики Реджепу Тайипу Эрдогану, сообщает газета Sabah.

Член президентского совета и глава Ассоциации турецких рестораторов Рамазан Бингель сообщил, что в течение двух месяцев "всеобъемлющий доклад" будет направлен Эрдогану, а затем профильным учреждениям.

"При поступлении доклада в парламент может быть принят ряд законодательных мер. В частности, система "все включено" (all inclusive) в отелях может быть заменена форматом "а-ля карт" (à la carte), при которой человек заказывает столько еды, сколько сможет съесть", - добавил он.

Система all inclusive, распространенная в основном на турецких курортах, предусматривает бесплатное предоставление питания, напитков и других видов услуг одновременно с проживанием в отеле.

По данным турецкого фонда по предотвращению расточительства, в стране ежегодно выбрасывают около 23 млн тонн продуктов, причем 35% из них не используют даже при приготовлении еды. Больше всего пропадает фруктов, овощей и хлеба. Ежедневно в Турции выбрасывается около 12 млн единиц хлебобулочных изделий, свидетельствуют данные организации.

Глава ассоциации рестораторов также обратил внимание на то, что порядка 50% самого популярного в кафе и ресторанах Турции "завтрака на блюдцах", при котором все его ингредиенты подаются на маленьких тарелках, пропадает. По мнению Бингеля, такое расточительство еды следует заменить на меню по выбору клиента. 

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	Турция готова рассмотреть предложения США по приобретению комплексов Patriot	0	0	22-11-2018
2	Турция сделала заявление по урегулированию на Украине	0	5	29-06-2026
3	Турция расширяет борьбу с курением: препараты для отказа от табака бесплатно получат 1 миллион человек	0	7	06-07-2026
4	В Турции заявили, что отели после пандемии не откажутся от системы all inclusive	0	0	28-05-2021
5	Турция полностью отвергла заявление Байдена о признании геноцид армян	0	0	24-04-2021
6	Турция опровергла сообщения о высылке британского журналиста за профдеятельность	0	0	27-03-2025
7	Турция выступила за снижение напряженности на востоке Украины	0	0	10-04-2021
8	Новые правила в Турции требуют раскрывать состав и калорийность блюд в ресторанах и кафе	0	5	26-06-2026
9	В Турции заявили, что продолжают настаивать на отводе сирийских войск в Идлибе	0	0	28-02-2020

Классификация: Общество. Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 9. Тональность: 0. Информативность: 0. Источник: tass.ru.