• W Bawarii eskalują strajki, a pracę ma wstrzymać ok. 19 tys. pracowników mleczarni i serowarni po fiasku negocjacji płacowych.
• Spełnienie żądań płacowych może podnieść koszty mleczarni, co przełoży się na ceny produktów lub na stawki skupu mleka od rolników.
• Związek NGG ostrzega przed możliwą przerwą w realizacji dostaw do zakładów, Bawarski Związek Producentów Mleka bagatelizuje ryzyko.

Jak donosi Agrarheute, w Bawarii eskaluje spór w branży mleczarskiej. Strajki ostrzegawcze pracowników odbyły się już w wielu zakładach mleczarskich w regionie. Rolnicy obawiają się przerw w odbiorze mleka, jeśli szybko nie dojdzie do porozumienia. Spełnienie żądań płacowych pracowników mleczarni też może jednak zaszkodzić tak hodowcom bydła, jak i rentowności przetwórstwa.

Jak czytamy, po fiasku negocjacji między pracodawcami a pracownikami Związek Zawodowy Przemysłu Spożywczego, Napojów i Gastronomii (NGG) ogłosił kolejne strajki ostrzegawcze. Pracy zaprzestać ma około 19 000 pracowników mleczarni i serowarni w Bawarii.

Okazuje się, że wcześniej protesty pracowników branży mleczarskiej przetoczyły się także przez Nadrenię-Nassau, Hesję oraz zakłady firmy Hochwald Foods. Tam jednak strony sporu osiągnęły porozumienie i zawarły nowy układ zbiorowy pracy już 10 lipca. Płace i wynagrodzenia wzrosnąć mają o 2,5% i zostaną naliczone wstecz, od 1 lipca 2026 r. Układ obowiązuje do końca czerwca 2027 r.

W Bawarii jednak stanowiska związków i dyrekcji mleczarni są rozbieżne. Związkowców zdenerwował fakt, że bawarska organizacja pracodawców wycofała się z ostatniej oferty porozumienia. Zamiast pierwotnie obiecanych dwóch dodatkowych dni wolnych od pracy, teraz oferuje jedynie podwyżkę wynagrodzeń o 2,1% przez kolejne 13 miesięcy oraz wyższe dodatki za naukę zawodu. W efekcie doszło już do strajków ostrzegawczych w wielu zakładach, m.in. w Saliter w Obergünzburgu, Nestlé w Biessenhofen i Karwendel w Buchloe - podaje Agrarheute.

Dr Hans-Jürgen Seufferlein z Bawarskiego Związku Producentów Mleka przyznaje, że żądania pracowników dotyczące podwyżek płac są uzasadnione. Zauważa jednak, że doprowadzą one do wzrostu kosztów w łańcuchu wartości mleczarstwa. Te koszty musiałyby być zrekompensowane albo wyższymi cenami produktów, albo niższymi stawkami dla dostawców mleka. Trzecią opcją są reorganizacja i racjonalizacja produkcji w mleczarniach, ale to mogłoby się znów nie spodobać związkowcom. Negocjacje płacowe stron wciąż trwają.

Do tej pory rolnicy nie odczuli w żaden sposób skutków protestów, bo mleczarnie normalnie odbierały surowiec z gospodarstw. Związek Zawodowy Przemysłu Spożywczego, Napojów i Gastronomii (NGG) w ramach nacisku na pracodawców ostrzegł jednak teraz przed możliwą przerwą w realizacji dostaw mleka do zakładów, a więc i jego odbiorem od rolników.

Bawarski Związek Producentów Mleka bagatelizuje groźby, argumentując, że po pierwsze znaczna część personelu mleczarni do związków branżowych nie należy, a po drugie wszyscy pracownicy zdają sobie sprawę, że zakłady muszą pozostać wiarygodnymi partnerami tak dla dostawców, jak i odbiorców, bo od tego zależy utrzymanie ich miejsc pracy. Tak czy owak jednak, hodowcy bydła mlecznego mają teraz powody do zmartwień.

©

Materiał chroniony prawem autorskim - zasady przedruków określa regulamin.