Si pensábamos que el pistacho solo pertenecía a los postres y la repostería, estábamos muy equivocados. Tras revolucionar la gastronomía, este delicioso fruto ha dado el salto a la industria de la perfumería, conquistando especialmente las fragancias gourmand, muy populares entre el público joven. El pistacho, que alcanzó fama gracias a chocolates como los de Dubái, se ha convertido en sinónimo de lujo, calidez y modernidad, un aroma que sabe combinar la dulzura de los postres con la frescura natural del fruto verde.

La gama de perfumes con pistacho es impresionante y variada. Desde el cálido y dulce 62 de Sol de Janeiro, creado por Jérôme Epinette, que mezcla pistacho con caramelo salado y vainilla, hasta el Un Jardin À Cythere de Hermès, con un toque cítrico amaderado, donde el pistacho fresco se combina con hierbas y madera de olivo. El pistacho se ha asentado en el mundo de la perfumería como una nota gourmand que no solo recuerda al dulce, sino que también aporta una frescura única, muy apreciada por las grandes firmas de lujo y también por marcas más accesibles.

Los perfumes gourmand son aquellos que evocan aromas comestibles, principalmente dulces. La demanda de estas fragancias sigue en aumento, y lo confirman las ventas de perfumes como Chocolate Greedy de Montblanc o el exclusivo Bianco Latte de Giardini di Toscana. Sin embargo, el pistacho destaca dentro de esta categoría por su toque natural y su elegancia sutil, desmarcándose de la dulzura excesiva de otros perfumes de este estilo. Un ejemplo claro de esta sofisticación es Pistachio Brûlée de Le Monde Gourmand, lanzado en 2014. Su mezcla de espuma de leche, pistacho y canela, con un toque de vainilla y sándalo, ofrece una frescura ideal para cualquier momento del día, sin caer en lo empalagoso.

Si buscas una fragancia más ligera y floral, Yum Pistachio Gelato 33 de Kayali, lanzado en 2023, es uno de los más deseados. Con avellana, pistacho y ron en las notas de salida, y peonía blanca y lirio de los valles en el corazón, este perfume tiene una base suave de crema batida y algodón de azúcar. Ligero y envolvente, se asienta como una bruma sobre la piel, lo que justifica su popularidad.

Por otro lado, Pistachio Latte de Theodoros Kalotinis, de 2024, se presenta como «la fragancia de pistacho más auténtica jamás creada», destacando el pistacho fresco y verde, combinado con leche condensada y un toque de pistacho tostado. Este perfume evoca el aroma del pistacho recién cosechado, creando una sensación única que se diferencia del resto de las opciones más golosas.

No solo las grandes firmas están sumándose a la tendencia del pistacho. Marcas como Elizabeth Arden han lanzado fragancias como Green Tea Pistachio Crunch, que combina pistacho con bergamota, té verde y vainilla de Madagascar. Zara también se ha unido a la moda con sus perfumes Pistachio Infusion y Pistachio Butter, que mezclan pistacho con notas como haba tonka y violeta, logrando fragancias deliciosas y asequibles.

Además, las versiones de bajo coste de marcas como Mercadona y Flor de Mayo siguen ganando popularidad en tiendas como Druni, Primor y Perfumerías Arenal. Aunque más económicas, estas opciones no dejan de ser irresistibles y demuestran la gran versatilidad de esta nota en la perfumería.

Lo que comenzó como una moda gourmet ha llegado para quedarse. El pistacho se ha consolidado como una de las notas más demandadas en el mundo de la perfumería, y su presencia sigue creciendo, tanto en el ámbito de las grandes marcas como en el de las más asequibles. Con su frescura, dulzura y un toque de elegancia, el pistacho no solo ha conquistado la cocina, sino que se ha instalado con fuerza en los tocadores. ¿Quién sabe? Tal vez sea el próximo gran clásico en el mundo de los perfumes.