«Речь про синдром альфа-гал. Альфа-гал (галактоза-альфа-1,3-галактоза) — это углеводная молекула, которая есть в мясе млекопитающих: говядине, свинине, баранине, а ещё в субпродуктах, молоке и желатине. У человека и приматов её нет. При укусе некоторых видов клещей альфа-гал попадает в кровь вместе со слюной, и организм начинает воспринимать этот сахар как чужеродный. В ответ вырабатываются иммуноглобулины класса E (IgE — антитела, которые запускают аллергию)», — объяснил эксперт.

По его словам, главная сложность в том, что реакция отложенная, и симптомы появляются с задержкой, через три-шесть часов после еды.

«Человек успел поужинать, лечь спать, и только ночью у него начинает развиваться крапивница, отёк губ, а в тяжёлых случаях анафилаксия (стремительная аллергическая реакция с падением давления и удушьем. — RT). Мясо к этому моменту давно забыто, и связать приступ именно с ним пациент не может», — объясняет Щепеляев.

Классическая пищевая аллергия даёт реакцию за минуты, объясняет он, плюс речь о продуктах, которые человек спокойно ел всю жизнь, и мысль про аллергию на говядину приходит в последнюю очередь.

«Чтобы поймать синдром, нужен прицельный анализ крови на специфические IgE к альфа-гал, его сдают в любое время суток и независимо от еды. Широкая панель аллергопроб такую реакцию нередко пропускает. Поэтому многое зависит от того, заподозрит ли врач эту связь: аллергия после красного мяса плюс укус клеща в анамнезе — повод проверить именно альфа-гал», — отмечает врач.

Говоря о России, эксперт уточнил, что риск есть, но он невысокий. Клещи, способные вызвать такую сенсибилизацию, встречаются в европейской части страны, в Зауралье и Сибири, и в активный клещевой сезон в этих зонах вероятность выше.

«Специфического лечения пока нет, основной способ — убрать из рациона красное мясо и продукты с альфа-гал. Поэтому базовая профилактика простая: репелленты, закрытая одежда на природе и осмотр тела после прогулки. А если после красного мяса появились крапивница или отёк и был укус клеща, стоит показаться аллергологу. Списывать такие эпизоды на случайность не нужно», — подытожил Щепеляев.

Ранее главный внештатный специалист-невролог Минздрава Московской области, руководитель службы неврологии и реабилитации МОНИКИ Максим Сутормин рассказал, как регулярная физическая активность помогает снижать риск инсульта.

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»