Краткий пересказ от РИА ИИ

• Многие кафе и рестораны в России готовят сезонные меню к 1 сентября, Дню знаний, рассказал шеф-повар Роман Степаненко.
• Рестораны, ориентированные на детей, подготавливают дополнительное детское меню, посвященное Дню знаний, а также используют сезонные ингредиенты, например, грибы.

МОСКВА, 24 авг - РИА Новости. Многие кафе и рестораны в России готовят сезонные меню к 1 сентября, Дню знаний, рассказал шеф-повар Роман Степаненко.

"Рестораны, ориентированные на детей, они подготавливают дополнительное детское меню, посвященное тем или иным праздникам, фестивалям, тому же Дню знаний, например. Кто-то просто делает сезонные меню, так как осенью, как известно, начинается грибной сезон", - сказал Степаненко в беседе с информационным порталом РИАМО.

Он добавил, что кафе и рестораны также часто используют в своих меню сезонные ингредиенты, чтобы разнообразить предлагаемые блюда.