Учёные из Всемирного института кимчи нашли способ бороться с пластиковым загрязнением организма. Об этом рассказали в канале «Бокал прессека». Молочнокислая бактерия Leuconostoc mesenteroides CBA3656, выделенная из корейского кимчи, связывает нанопластик в кишечнике и помогает выводить его наружу.

Микрочастицы пластика легко попадают в организм с водой и едой. Они могут проникать сквозь стенки кишечника и накапливаться в почках и мозге. В лабораторных условиях, имитирующих среду человеческого кишечника, штамм CBA3656 связал до 57% частиц полистирола.

Эффект подтвердили опыты на мышах: у животных, получавших бактерию, выведение пластика с калом выросло более чем в два раза. По мнению исследователей, открытие позволит создавать новые биологические методы защиты организма от экотоксинов.