Кофе с сыром и торт с рыбой: что еще придумают москвичи этим летом

«Это сырная бомба, которую очень просто сделать. Берем ломтик сыра для бургера и растираем по дну стакана. Далее его надо растопить шотом горячего эспрессо и залить горячим молоком. Сверху кладем еще один ломтик сыра и даем напитку настояться», — обмениваются рецептом блогеры.

Это не первая, конечно, фантазия на тему кофе с сыром. Сырный латте и ранее был популярен, вот только готовили его более традиционным способом, добавляя в стакан творожный сыр (на худой конец, плавленый).

Ещё один гастрономический тренд этого лета — скандинавские торты, которые представляют собой и не торты вовсе, а скорее огромные красиво украшенные бутерброды. С лососем или тунцом, скумбрией или креветками, а вместо сладкого крема — пышно взбитый сливочный сыр с пряностями. И всё это — между нескольких несладких коржей. В самый раз для тех, кто старается сократить потребление сахара (или попросту не любит сладкое), а украсить праздничный стол чем-то нарядным хочет. По сути, конечно, обыкновенный сэндвич, но смотрится ведь эффектно!

Идея, впрочем, не нова — еще около десяти лет назад стали популярны съедобные букеты, собранные не из фруктов и конфет, а из колбасок и скрученных розочками ломтиков сала и прошутто, а иногда и из раков.

Также летом 2026 года в некоторых магазинах появилось мороженое из кваса — сделанное на манер фруктового льда, только из кваса.