Управление Роспотребнадзора по Псковской области представило результаты контроля качества хлебобулочных, мукомольно‑крупяных и кондитерских изделий за I квартал 2025 года.

Как уточнили "МК в Пскове" в пресс-службе ведомства, всего было исследовано 284 пробы продукции:

• по микробиологическим показателям — 154 пробы;
• по физико‑химическим — 17 проб;
• по санитарно‑гигиеническим — 15 проб;
• на содержание ГМО — 12 проб.

Несоответствия выявлены в следующих объёмах:

• 11,7 % проб — по физико‑химическим показателям;
• 9,7 % — по микробиологическим.

При этом в пробах не обнаружено ГМО, радиоактивных веществ, патогенных микроорганизмов, солей тяжёлых металлов и микотоксинов.

За указанный период с реализации сняли 5 партий продукции общим весом 17,1 кг:

• 1,6 кг мукомольно‑крупяных изделий;
• 15,2 кг хлебобулочных изделий (причина — отсутствие маркировочных ярлыков);
• 0,3 кг кондитерских изделий (из‑за истёкшего срока годности).

Также в рамках контрольно‑надзорных мероприятий проверили маркировку продукции: из 4 проб 3 не соответствовали требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки». По всем выявленным нарушениям применены меры административного воздействия.

Ситуация с качеством и безопасностью хлебобулочных и мукомольно‑крупяных изделий остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Псковской области, сообщили в ведомстве.