В пятницу, 31 июля, в 11:00 на Центральном рынке Воронежа стартует фестиваль органического кофе. По словам устроителей, это первый проект такого рода в стране. Его организатором является фирма «ЭкоНива». Об этом рассказало издание «Абирег».

Мероприятие будет проходить до 18 сентября и объединит местные кофейни и ценителей кофе. Участники проекта предложат покупателям напитки на молоке, произведенном в соответствии с принципами органического земледелия. Также запланированы мероприятия, связанные с культурой осознанного потребления. К фестивалю присоединились свыше 40 локальных кофеен.

Как подчеркивают организаторы, в органическом производстве основное внимание уделяется прозрачности происхождения сырья, условиям содержания животных и разумному использованию природных ресурсов. Предполагается, что фестиваль станет площадкой для взаимодействия бизнеса и потребителей, которые ориентируются на экологические ценности. Обнаружить органическую продукцию в магазинах можно благодаря особым знакам на упаковке. В России применяется знак ОРГАНИК от Роскачества, который подтверждает соответствие национальным стандартам, а листок Euro Leaf, состоящий из звезд, указывает на сертификацию по нормам Европейского союза.