18.02.2026

На международной выставке AGRAVIA TECH & PRO EXPO прошла аналитическая бизнес‑сессия «Лидеры АПК–2026», организованная одноимённым отраслевым проектом совместно с Группой компаний ВИК. Участники обсудили, как меняется мировой спрос на мясо на фоне пересмотра диетологических рекомендаций в США и курса администрации Дональда Трампа в пользу животных белков, а также то, как эти тренды отражаются на российском АПК. В дискуссии приняли участие руководители отраслевых союзов и ассоциаций, профильные аналитики и представители бизнеса; модерировал обсуждение советник руководителя Федерального центра «Агроэкспорт» Александр Якуба.

Красной нитью через все выступления прошёл вопрос о трансформации роли Китая на глобальном продовольственном рынке: от крупнейшего импортёра к одному из заметных экспортёров мяса, что уже меняет конкурентную картину и заставляет российских игроков по‑новому выстраивать экспортные стратегии. О том, какие возможности и риски видят участники рынка, — в нашем материале.

Пресс-служба ГК ВИК

Главный отраслевой аналитик Россельхозбанка Андрей Дальнов напомнил о глубокой переоценке диетологических ориентиров в США, где произошёл разворот в пользу большей доли животных жиров и белков в рационе. По его словам, администрация Трампа фактически изменила привычную «пирамиду» рекомендаций: в официальной «правильной тарелке» акцент сместился от злаков и хлеба к мясу, молочным продуктам и другим источникам белка.

Пресс-служба ГК ВИК

 «Важно понимать: пирамиды — это не “мягкая сила” и не абстрактные картинки. На них ориентируются закупщики государственных программ. Это поставки в школы, на военные базы, в системы продовольственной помощи. В них чётко прописано, сколько должно быть молока, сколько быстрых углеводов и так далее. Это сотни миллиардов долларов закупок, которые формируют реальные привычки питания. Проще всего менять структуру потребления именно через изменение этих закупок — начиная со школьных рационов», — подчеркнул Андрей Дальнов.

По его оценке, в среднесрочной перспективе глобальный разворот в пользу животных белков станет важным драйвером и для российского рынка.

О текущем состоянии и дальнейшем развитии рынка птицы рассказал генеральный директор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов.

По словам эксперта, рынок близок к насыщению: предложение находится на максимальных уровнях, а потребление не демонстрирует заметного роста. В этих условиях преимущества получают компании, которые выстроили устойчивые каналы сбыта и могут гарантировать стабильную реализацию продукции, а фокус постепенно смещается от наращивания объёмов к управлению продажами и маржой.

Пресс-служба ГК ВИК

Отдельный блок его выступления был посвящён изменению роли Китая.

«Китай за один год почти удвоил объём экспорта и обогнал Россию. В 2025-м он экспортировал около миллиона тонн мясной продукции. Для сравнения, Россия — примерно 470 тысяч тонн. Страна, которая была крупнейшим потребителем, становится одним из крупнейших экспортёров»

Генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалёв напомнил, что с 2005 по 2024 год отрасль росла устойчивыми темпами 5–10% ежегодно.

«К 2020‑м годам мы практически полностью вытеснили импорт и вошли в топ‑5 мировых производителей свинины. В 2024 году 6% произведённой продукции мы отправили на экспорт, а совокупное потребление мяса в стране достигло рекордных 83 кг на человека, из которых 38% — это свинина», — отметил эксперт.

По его словам, начиная с 2025 года сектор переходит к более спокойной динамике — порядка 1–3% роста в год, что позволяет удерживать цены и экономику предприятий в устойчивом состоянии. При этом экспорт по‑прежнему рассматривается как стратегическое направление: в 2025 году вывоз продукции свиноводства оценивается примерно в 400 тыс. тонн, что означает прирост около 22%.

Пресс-служба ГК ВИК

Сегмент индейки охарактеризовал исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки Анатолий Вельматов.

«Раз уж говорим про Китай, продолжу в этом же направлении. 2025 год для нас был во многом удивительным. Мы увидели сокращение экспорта индейки в Китай — не потому что там снизился интерес, а потому что нам стало выгоднее продавать продукцию в другие регионы. В первую очередь — в Африку и на рынки Средней Азии, где наша индейка уже конкурирует с говядиной», — отметил эксперт.

Пресс-служба ГК ВИК

По его словам, российский сектор индейки остаётся одним из наиболее динамично развивающихся в мире, однако приоритет смещается к диверсификации экспортных направлений.

«Экспорт плюс 40%, но продажи в Китай снижаются. Мы открыли новые рынки — Малайзию, Филиппины. Китай уже не выглядит надёжным якорным рынком. Новые перспективные направления — Африка и Средняя Азия», — подчеркнул Анатолий Вельматов.

Заместитель директора Федерального центра «Агроэкспорт» Виталий Нагалин подчеркнул, что по итогам года совокупный экспорт российской мясной продукции демонстрирует стабильный рост — порядка 16% к предыдущему периоду.

«Примерно 40% наших поставок приходится на страны ближнего зарубежья и ещё около 40% — на азиатские рынки. Отдельно радует рост поставок в Африку — объем экспорта туда увеличился в три раза», — отметил эксперт.

Пресс-служба ГК ВИК

Азиатский регион, по словам эксперта, сохраняет статус ключевого рынка, но требует более тонкой настройки работы.

«Азиатский регион потребляет порядка 120 миллионов тонн мясной продукции в год. Однако свои позиции на азиатских рынках мы ещё не исчерпали. Открываются новые направления — Филиппины, Малайзия. Именно там мы видим значительный потенциал для роста», — подчеркнул Виталий Нагалин.

Исполнительный директор Группы компаний ВИК Сергей Каспарьянц рассказал о вкладе ветеринарной фармацевтики в повышение эффективности мясного животноводства и о планах компании. Он отметил, что российский рынок ветпрепаратов активно расширялся в 2023–2025 годах на фоне волатильности валютных курсов, логистических ограничений и внедрения системы маркировки «Честный знак».

Пресс-служба ГК ВИК

Комментируя перспективы работы с китайским направлением, Сергей Каспарьянц сделал акцент на необходимости более взвешенного подхода:

«Экспортировать необходимо — в те же регионы, которые сегодня упоминали в ходе выступления коллеги, за исключением Китая. Для нас Китай — история малореальная, скорее, наоборот: нужно защищать российский рынок от китайского импорта».

«Лидеры АПК» — это специализированная бизнес‑платформа, которая уже более десяти лет объединяет руководителей и специалистов сельхозпредприятий, отраслевых союзов, экспертов и представителей государства вокруг ключевых вопросов развития животноводства и смежных отраслей. Формат проекта включает конференции, форумы и тематические семинары, которые позволяют участникам обмениваться опытом, обсуждать стратегические вызовы и совместно искать новые точки роста.

Теги: мясо и мясопереработка, обзоры и анализ рынка
Количество показов: 6410