В центре Екатеринбурга закрыли популярный ресторан из-за антисанитарии
Фото: Владимир Жабриков © URA RU. Автор: Анна Салымская ("URA RU"). В Екатеринбурге суд на десять суток закрыл популярный ресторан "Сыроварня" из-за грубых нарушений санитарных норм, выявленных в ходе внеплановой проверки Роспотребнадзора 20 июля. Заведение находится в центре города в ККТ "Космос". Подробности сообщает пресс-служба свердловских судов.
Инспекторы обнаружили, что в складских помещениях превышена температура хранения продуктов, мясо и ягоды неоднократно размораживались, а разделочный инвентарь не имеет маркировки. Также персонал нарушал правила личной гигиены: личная одежда хранилась вместе с продуктами питания, для посещения туалета использовались грязные многоразовые халаты, а у части сотрудников не оказалось прививок. В производственных цехах зафиксированы трещины на стенах, грязь на вентиляции и мусор на полу.
"С учетом того, что нарушения создают прямую угрозу возникновения и распространения инфекций, суд постановил немедленно приостановить деятельность ресторана. Срок приостановки — 10 суток, при этом в него уже включен период временного запрета с 24 июля", — подчеркнуто в судебном решении.
Представители компании заявили о частичном устранении недостатков, но суд не принял эти доводы. В инстанции объяснили, что проблемы с вентиляцией и документацией в ресторане пока остались.
Источник: https://ura.news/news/1053114043