Ресторан Аркадия Новикова в Екатеринбурге закрыли за опасную антисанитарию На 10 суток. Суд на 10 суток приостановил работу ресторана "Сыроварня" в екатеринбургском ККТ "Космос". Проверяющие нашли нарушения, "создающие реальную угрозу здоровью посетителей", сообщили в пресс-службе судов региона. Роспотребнадзор нагрянул в заведение с внеплановой проверкой 20 июля. Специалисты обнаружили, что в заведении не соблюдаются правила хранения продуктов: – в складских помещениях температура достигала 24 градусов при влажности 83% (большинство специй, соусов и полуфабрикатов предписывают хранить при температуре не выше 20 градусов), – ягоды неоднократно размораживают и замораживали, – готовый хлеб и икра хранились в условиях, не соответствующих маркировке производителя. Серьезные нарушения выявлены в вопросах гигиены сотрудников: – они складывают личную одежду, а также коробки с газировкой и соком для посетителей в одни шкафы с санитарной одеждой, – для посещения туалета используют грязные многоразовые халаты, "стирка которых не организована", – работников не осматривают на симптомы инфекций ежедневно, – у части персонала (даже у поваров и..