НА МКС УЛЕТЕЛА ЯМАЛЬСКАЯ РЯПУШКА — И ЭТО ПЕРВЫЙ ГАСТРОСЕТ «ВЫСОКОЙ КУХНИ» ДЛЯ РОССИЙСКОГО ЭКИПАЖА
С «Союзом МС-29» на станцию доставили не только экипаж, но и гастрономический набор: полуфабрикаты, из которых космонавты сами приготовят блюда по видеоинструкциям шефов. В меню — ямальская ряпушка с томатами, белуга с картофелем и икрой, язык с хреном и десерт «Детское воспоминание». Над сетом работали, в частности, команда Института гастрономии СФУ и шеф Владимир Мухин.
Ямал поставляет продукты на орбиту уже несколько лет: консервы, деликатесы, батончики. Новый уровень — не «открыл тюбик», а готовка на борту в рамках допуска продуктов. Для психологии долгой экспедиции еда — не роскошь, а якорь нормальной жизни.
Космос становится чуть менее консервным — и это тоже инженерия жизнеобеспечения.
Высокая кухня на орбите — пиар или реальная забота о экипаже?
#СвежиеНовости #космос #МКС #Россия #культура