• Segment 0,0 proc. rośnie. Jaką rolę odgrywają piwa bezalkoholowe w Carrefourze?
• Nie tylko dla kierowców. Kto dziś sięga po piwa bezalkoholowe?
• Od wielkich marek po browary rzemieślnicze. Jak zmienia się propozycja sieci?
• "Półka ma być miejscem inspiracji". Jak wygląda zarządzanie ofertą piw bezalkoholowych?
• Ergo-półka zamiast większej liczby SKU. Jak zmienia się podejście do tej kategorii?

Portal Spożywczy: Jak wygląda sprzedaż piw bezalkoholowych w Carrefourze? Jaki udział w strukturze sprzedaży piwa mają dziś produkty 0,0 proc. i jak te proporcje zmieniały się w ciągu ostatnich kilku lat?

Paweł Gadawski: Kategoria piw bezalkoholowych należy do najszybciej rozwijających się segmentów w naszej ofercie napojów. Od kilku lat obserwujemy systematyczny wzrost zainteresowania produktami 0,0 proc., których udział w sprzedaży piwa sukcesywnie rośnie. To efekt zarówno zmieniających się preferencji konsumentów, jak i dynamicznego rozwoju samej kategorii. Klienci coraz częściej sięgają po piwa bezalkoholowe nie tylko jako alternatywę dla tradycyjnego piwa, lecz także jako wybór wpisujący się w bardziej świadomy i zrównoważony styl życia. Rozbudowana oferta smaków i stylów sprawia, że segment ten ma dziś ugruntowaną pozycję na rynku i notuje stabilne wzrosty sprzedaży.

A jak wygląda oferta piw bezalkoholowych w Państwa sieci? Czy, poza produktami największych producentów, można w niej znaleźć także piwa 0,0 proc. od browarów rzemieślniczych?

Oferta piw bezalkoholowych dostępna w Carrefour została stworzona z myślą o zróżnicowanych oczekiwaniach konsumentów. Oprócz produktów największych marek piwowarskich rozwijamy również segment piw regionalnych i rzemieślniczych w wersji 0,0 proc.

Współpracujemy zarówno z dużymi producentami, jak i mniejszymi browarami, dzięki czemu nasi klienci mają dostęp do szerokiego wyboru stylów, smaków i nowości rynkowych. Zależy nam na tym, aby półka z piwami bezalkoholowymi była miejscem inspiracji i odkrywania nowych produktów, a jednocześnie odpowiadała na potrzeby zarówno okazjonalnych, jak i bardziej wymagających konsumentów.

Piwa bezalkoholowe przestały być produktem kupowanym wyłącznie przez kierowców – dziś sięgają po nie osoby aktywne, dbające o zdrowie czy przedstawiciele młodszych pokoleń. Czy obserwują Państwo zmianę preferencji klientów?

Zdecydowanie tak. Piwa bezalkoholowe są dziś wybierane przez znacznie szersze grono konsumentów niż jeszcze kilka lat temu. Coraz częściej sięgają po nie osoby aktywne, dbające o zdrowy styl życia, a także młodsi klienci poszukujący ciekawych smaków i alternatyw dla tradycyjnych napojów. Obserwujemy jednocześnie różnorodność preferencji zakupowych – konsumenci chętnie wybierają zarówno klasyczne lagery 0,0 proc., jak i warianty smakowe czy radlery. Piwo bezalkoholowe staje się naturalnym elementem wielu okazji konsumpcyjnych i jest postrzegane nie jako kompromis, lecz jako pełnoprawny wybór.

Segment piw bezalkoholowych pozostaje jedyną rosnącą kategorią na rynku piwa (jak wynika z danych Browarów Polskich – o około 3 proc. w 2025 r.). Czy Carrefour planuje poszerzanie półki z piwami 0,0 proc.? Czy rynek zbliża się już do momentu, w którym kluczowe będzie nie zwiększanie liczby dostępnych produktów, lecz postawienie na różnorodność i jakość?

W Carrefour stale optymalizujemy przestrzeń na półce, aby odpowiadać na zmieniające się potrzeby zakupowe. W naszym podejściu do zarządzania kategorią stawiamy na „ergo-półkę”, czyli przejrzystą ekspozycję, która ułatwia klientom nawigację. Wierzymy, że obecny etap rozwoju rynku nie wymaga jedynie zwiększania liczby SKU, ale przede wszystkim dbania o różnorodność i wysoką jakość oferty, która buduje zaufanie konsumentów do kategorii produktów bezalkoholowych. Naszym celem jest zapewnienie takiej struktury ekspozycji, która w intuicyjny sposób pozwoli każdemu klientowi – niezależnie od tego, czy szuka klasycznego lagera 0,0 proc., czy eksperymentalnego piwa kraftowego bez alkoholu – szybko znaleźć dokładnie to, czego potrzebuje.

Dziękuję za rozmowę.