Доцент кафедры биологии и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Елена Слынько дала практические советы грибникам.

Первый признак грибного леса — подходящие деревья-партнеры. Грибы дружат с корнями определённых пород. В средней полосе ищите берёзу для подберёзовиков, осину для подосиновиков, сосну или ель для белых и рыжиков. А вот в лесу из липы, клёна или дуба без хвойных и мелколиственных пород грибов скорее всего не найдёте.

Второй критерий — возраст леса и освещение. Идеальный вариант — лес 20–50 лет. К этому времени у деревьев вырастают крупные кроны, создающие нужную грибам тень.

Третий признак — лесная подстилка. В густой траве или малиннике грибов не бывает. Лучше всего они растут во мху-сфагнуме, черничнике, брусничнике или в слое старой хвои толщиной 3–7 сантиметров.

Самые привередливые — белые грибы. Им нужен взрослый лес с мощным хвойным покровом. Верные спутники белых — красные мухоморы, папоротник-орляк, иван-да-марья и кусты вереска. Ищите их на сухих возвышенностях и южных склонах оврагов, где вода не застаивается, но почва влажная.

Трубчатые грибы обычно растут семьями. Найдя первый, медленно раздвигайте траву и проходите по спирали радиусом 3–5 метров. Остальные часто прячутся во мху или под папоротником. Обязательно проверяйте южные края тропинок, границы света и тени, основания муравейников и выворотни корней елей — там белые любят прятаться особенно часто.