Вход на сайт

Просмотр новости

Найдите то, что Вас интересует

Ученый АлтГУ представила технологию удешевления безлактозных продуктов и переработки молочных отходов

Дата публикации: 18-06-2026 12:18:48



Основное содержимое страницы с новостью.

Старший научный сотрудник Центра рекомбинантных технологий Алтайского государственного университета Дина Балабова приняла участие в работе V Международной научной конференции PLAMIC 2026 «Растения и микроорганизмы: биотехнология будущего», проходившей в Казани с 9 по 12 июня. Мероприятие, организованное на базе Казанского федерального университета, собрало более 300 исследователей из России, Беларуси, Кыргызстана, Казахстана и Великобритании.

Дина Владимировна рассказывает:

«На первый взгляд, связь растений и микробов может показаться неочевидной. Но именно их взаимодействие — ключ к решению многих актуальных задач: от повышения урожайности до создания экологичных удобрений и борьбы с болезнями сельскохозяйственных культур. Конференция PLAMIC‑2026 стала площадкой, где ученые поделились последними открытиями и обсудили, как использовать эти знания на практике. Главная цель — понять, как растения и микроорганизмы влияют друг на друга, и превратить эти механизмы в инструменты биотехнологий будущего.»

Программа конференции охватывала три крупных направления:

  1. Биотехнология растений — методы улучшения свойств культур, создание устойчивых сортов и новые подходы к выращиванию.
  2. Биотехнология микроорганизмов — изучение бактерий и грибов, которые могут стать основой для удобрений, лекарств или биоразлагаемых материалов.
  3. Взаимодействие растений и микроорганизмов — симбиоз, паразитизм и другие формы «общения» организмов, которые определяют здоровье экосистем.

Формат мероприятия включал 12 пленарных докладов от ведущих экспертов, 46 секционных выступлений с детальным разбором исследований, 55 постерных презентаций и более 40 флеш‑презентаций по таким актуальным темам как молекулярная генетика растений и микроорганизмов, бактериальные флагеллины и растения, гены устойчивости бактерий, микроклоны в пробирке и многое другое.

На конференции Дина Владимировна представила доклад «Влияние состава питательной среды и условий культивирования на выход β-галактозидазы из Kluyveromyces lactis». Ученая поясняет:

«В лабораториях Центра рекомбинантных технологий АлтГУ мы проводим научные исследования с использованием рекомбинантных технологий в области онкотераностики, иммунологии, молекулярной биологии и биотехнологии. Мой доклад был посвящен оптимизации биотехнологического процесса получения фермента β‑галактозидазы с использованием дрожжевого штамма Kluyveromyces lactis. Этот фермент широко применяется в пищевой промышленности (например, для производства безлактозных продуктов) и в биотехнологии. Оптимизация процесса получения β‑галактозидазы критически важна для пищевой промышленности и экологии — это снижает себестоимость продукции и помогает утилизировать отходы молочного производства, кроме того доклад также затрагивает ключевые задачи современной биотехнологии: повышение эффективности биопроцессов и экологизации производства за счет рационального использования ресурсов».

Исследовательская работа была выполнена при финансовой поддержке Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.

Схожие новости

#Наименование новостиТональностьИнформативностьДата публикации
1Молодые ученые АлтГУ представили достижения в области рекомбинантных технологий01022-04-2026
2Ученые АлтГУ зарегистрировали ноу-хау, которое поможет оптимизировать работу мелиораторов5721-10-2025
3Ученые Новгородского университета придумали овощную альтернативу лакмусовой бумаге0019-08-2025
4Химия и технология БАВ: как АлтГУ помогает предприятиям отрасли наращивать компетенции и ускорять вывод продуктов на рынок в рамках нацпроекта «Кадры»5708-07-2026
5Создана устойчивая система для удаления лактозы из молочных продуктов0013-10-2025
6Разработана импортозамещающая закваска для йогурта0011-05-2025
7Ученые АлтГУ разрабатывают пептид для заживления ран, который может стать альтернативой антибиотикам08.408-07-2026
8Алтайский вуз разработал первые программы допобразования по декарбонизации промышленности0019-10-2021
9Пора строить экономику здравого смысла. Ректор АлтГУ Сергей Бочаров перечислил барьеры на пути внедрения новых технологий01023-07-2026
10Ученые плавучего университета собрали пробы для поиска новых молочнокислых бактерий0031-07-2025

Классификация: Наука. Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 10. Тональность: 0. Информативность: 10. Источник: www.asu.ru.