25/07/2026 a las 02:00h.

La incorporación de Álvaro Ávila al Grupo Cervantes como responsable ejecutivo de cocina ha servido para que este restaurante, El Descorche, el establecimiento que sin ... ningún género de dudas más está haciendo por promocionar y divulgar el consumo de los vinos de Málaga, acabe de inaugurar una nueva carta de platos donde se resaltan aquellas elaboraciones que Maribel Ruiz confecciona y ejecuta con mucho sentido de cara a satisfacer en buena medida a gran parte de la clientela que acude a cenar y a tomarse unos vinos a esta casa. Su carta de vinos reúne una amplia selección de vinos elaborados en las zonas vitivinícolas más conocidas de nuestro país y también atesora la práctica totalidad de las marcas que a día de hoy se están elaborando y comercializando bajo la D.O. Málaga. El Descorche se ha convertido en un auténtico templo de los vinos malagueños donde están representadas casi todas las bodegas de nuestra provincia. Detrás de esta iniciativa se encuentra Romina Di Lorenzo quien se ha propuesto hacer de este restaurante ubicado en la céntrica calle Álamos de la capital un verdadero lugar de encuentro en torno a los vinos de Málaga.