После периода рекордного роста российская розница входит в более сложный этап развития. По данным аналитиков, все больше россиян пересматривают структуру расходов и отказываются от части покупок. При этом экономия все чаще сочетается с запросом на удобство: растут продажи готовой еды, развивается доставка, а онлайн окончательно превращается в полноценный канал покупок. Изменение потребительских привычек, усиление маркетплейсов и конкуренция между различными форматами торговли заставляют участников рынка задуматься о новых правилах игры. Об том говорили на "Неделе ритейла".

По данным исследовательской компании "Ромир", индекс потребительской уверенности в этом году впервые за долгое время оказался в отрицательной зоне. Расходы домохозяйств выросли примерно на 11%, но при этом покупатели стали реже приобретать товары про запас и сокращают количество одинаковых позиций в корзине. Уже 17% россиян сократили свой средний чек более чем на 20%. Однако экономия не означает полного отказа от потребления - россияне просто стали рациональнее тратить. Как отмечают исследователи, потребители по-прежнему готовы тратить деньги на категории, которые связаны с комфортом и качеством жизни. В их числе готовая еда, кофе, сладости, товары для домашних животных, витамины и другие товары,связанные с небольшими повседневными удовольствиями.

Россияне не готовы экономить на готовой еде, кофе, сладостях и товарах для домашних животных

По словам директора по исследованиям потребителя, покупателя и бренда ICMR Елены Кузнецовой, рынок товаров повседневного спроса после периода стремительного роста фактически вошел в фазу стагнации. Формально обороты продолжают увеличиваться, однако значительную часть этого роста обеспечивает инфляция. В натуральном выражении большинство товарных категорий практически не растет.

При этом покупатель меняется не только из-за экономических факторов. Аналитики отмечают, что все большее влияние оказывают демографические изменения (в частности, рост одиночных домохозяйств), развитие цифровых сервисов и изменение образа жизни. Сегодня потребителю важны не только цена, но и удобство покупки, скорость доставки, качество продукции и возможность экономить собственное время.

На этом фоне продуктовая розница выглядит более стабильной. Директор департамента регулирования рынков АПК Минсельхоза Александр Малов напомнил, что продовольственная безопасность не сводится к объемам производства. Важны также доступность продукции, ее качество и уровень самообеспеченности. По большинству категорий Россия уже обеспечивает не только собственный рынок, но и поставляет продукцию на экспорт. Однако есть направления, где зависимость от импорта сохранится объективно - от бананов до ряда других культур, не приспособленных к российским климатическим условиям.

Директор департамента развития внутренней торговли Минпромторга Никита Кузнецов напомнил, что продовольственная безопасность страны зависит не только от объемов производства сельхозпродукции. Не менее важна физическая доступность товаров для населения. По его словам, именно торговая инфраструктура обеспечивает присутствие продукции рядом с потребителем, а потому является одним из элементов национальной устойчивости наряду с производством и логистикой.

Исполнительный директор ассоциации "Русбренд" Алексей Поповичев напоминает, что наличие торговой инфраструктуры само по себе не гарантирует наличие товара. По его словам, устойчивость рынка зависит прежде всего от взаимодействия производителей, поставщиков и торговли. Сейчас идет дискуссия о новой модели торговли. И при формировании новых правил важно учитывать интересы всех участников цепочки поставок.

Директор ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Востриков обращает внимание на то, что развитие цифровых платформ меняет конкурентную среду, однако базовые принципы регулирования должны обеспечивать равные условия для всех участников рынка. Именно благодаря сложившейся системе взаимодействия производителей и торговли российским компаниям удалось занять доминирующие позиции на внутреннем продовольственном рынке.

"Бизнес должен одинаково регулироваться, и тогда мы спокойно будем работать и существовать", - считает Востриков.