Для поддержания микробиоты, а вместе с ней - когнитивного здоровья, в основу рациона должны входить продукты, которые помогают избегать резких скачков глюкозы в крови, а также содержат вещества для работы нейронов и служат питательной средой для полезных бактерий. Об этом рассказала врач-диетолог Христина Никифорова.

Сегодня медики все чаще обращают внимание на так называемую ось "кишечник-мозг" - двустороннюю связь между ЖКТ и нервной системой. Как пояснила эксперт в беседе с "Лентой.ру", органы ЖКТ и мозг постоянно обмениваются сигналами, причем около 90% информации передается от кишечника к мозгу по блуждающему нерву. Следовательно, в рационе должна присутствовать жирная рыба (например, скумбрия и семга), которая содержит полиненасыщенные жирные кислоты - Омега 3. При их недостатке замедляется образование новых связей.

Важную роль также играют сложные углеводы (крупы, киноа, бурый рис и т.д.).

"Они обеспечивают мозг глюкозой, которая ему необходима как главный источник энергии. Но в отличие от быстрых сахаров, сложные углеводы отдают ее постепенно, без резких скачков и последующего спада", - объяснила Никифорова.

В рацион стоит включить и грецкие орехи. Однако их количество не должно превышать 30 граммов в день, так как фитиновая кислота может препятствовать усвоению железа и магния.

Отдельно врач выделила овощи, являющиеся источником клетчатки. Она работает как пребиотик и способствует поддержанию полезной микрофлоры.

Ягоды - особенно черника - тоже могут быть полезны. Они богаты флавоноидами, которые укрепляют сосудистую стенку и улучшают кровоснабжение мозга.

Никифорова напомнила и о важности поддержания водного баланса. По словам специалиста, мозг примерно на три четверти состоит из воды, поэтому даже незначительная потеря жидкости заметно ухудшает когнитивные способности.