Вход на сайт
Просмотр новости

Найдите то, что Вас интересует

Самые опасные продукты в жару – как не отравиться
Дата публикации: 04-07-2026 18:26:00

С наступлением лета риск пищевых отравлений значительно возрастает, особенно, если продукты долго находятся в теплом помещении. В жаркую погоду практически любую еду не рекомендуется хранить более 2-3 часов без холодильника, рассказала в беседе с РИА Новости Крым доцент кафедры общественного здоровья и здравоохранения Медицинской академии С.И. Георгиевского Крымского федерального университета имени Вернадского Ирина Сухарева.

Основное содержимое страницы с новостью.

https://crimea.ria.ru/20260704/samye-opasnye-produkty-v-zharu--kak-ne-otravitsya-1157388844.html

Самые опасные продукты в жару – как не отравиться

Самые опасные продукты в жару – как не отравиться - РИА Новости Крым, 04.07.2026

Самые опасные продукты в жару – как не отравиться

С наступлением лета риск пищевых отравлений значительно возрастает, особенно, если продукты долго находятся в теплом помещении. В жаркую погоду практически... РИА Новости Крым, 04.07.2026

2026-07-04T21:26

2026-07-04T21:26

2026-07-04T21:26

совет эксперта

общество

еда

вкусно и полезно

ирина сухарева

питание

https://cdnn1.img.crimea.ria.ru/img/07e7/0b/01/1132476393_0:0:3069:1727_1920x0_80_0_0_971bf1dc694992ae8e8beacadbcf5647.jpg

СИМФЕРОПОЛЬ, 4 июл - РИА Новости Крым. С наступлением лета риск пищевых отравлений значительно возрастает, особенно, если продукты долго находятся в теплом помещении. В жаркую погоду практически любую еду не рекомендуется хранить более 2-3 часов без холодильника, рассказала в беседе с РИА Новости Крым доцент кафедры общественного здоровья и здравоохранения Медицинской академии С.И. Георгиевского Крымского федерального университета имени Вернадского Ирина Сухарева.Среди привычных продуктов есть наиболее опасные, которые при неправильном хранении грозят серьезными последствиями для организма, подчеркнула врач.Ирина Сухарева рекомендует употреблять содержимое консервы в один прием пищи сразу после вскрытия, не оставляя продукт в открытой банке даже в холодильнике.По словам специалиста, также в жару опасность представляют яйца. В целом хранить их вне холодильной камеры можно около недели. Но только в этом случае в помещение не должен проникать солнечный свет, а температура воздуха превышать 20 градусов.Также врач напомнила, что высокие температуры создают идеальные условия для размножения бактерий в мясных изделиях, салатах с майонезом и выпечке с кремовой начинкой.Ранее специалист Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю Вероника Шевчук рассказала, что при частых отключениях электроснабжения необходимо временно скорректировать рацион и способы приготовления пищи: готовить еду на один прием.Самые важные новости ищите в наших соцсетях: Telegram, Дзен, ВКонтакте и MAКС. Также следите за нами в Одноклассниках и Rutube.Читайте также на РИА Новости Крым:На рынках Крыма нашли более 400 кг потенциально опасных продуктовЕсли отключают свет: как сохранить продукты без холодильника и что готовитьСладкоежки, любители белка и жира: какие бактерии вызывают кишечные заболевания

РИА Новости Крым

news.crimea@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2026

РИА Новости Крым

news.crimea@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://crimea.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Крым

news.crimea@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn1.img.crimea.ria.ru/img/07e7/0b/01/1132476393_338:0:3069:2048_1920x0_80_0_0_8a79edc855527b2104751492161cfaf2.jpg

РИА Новости Крым

news.crimea@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Крым

news.crimea@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

совет эксперта, общество, еда, вкусно и полезно, ирина сухарева, питание

Самые опасные продукты в жару – как не отравиться

Какую еду опасно хранить без холодильника летом – советы эксперта

СИМФЕРОПОЛЬ, 4 июл - РИА Новости Крым. С наступлением лета риск пищевых отравлений значительно возрастает, особенно, если продукты долго находятся в теплом помещении. В жаркую погоду практически любую еду не рекомендуется хранить более 2-3 часов без холодильника, рассказала в беседе с РИА Новости Крым доцент кафедры общественного здоровья и здравоохранения Медицинской академии С.И. Георгиевского Крымского федерального университета имени Вернадского Ирина Сухарева.

Среди привычных продуктов есть наиболее опасные, которые при неправильном хранении грозят серьезными последствиями для организма, подчеркнула врач.

"Пожалуй, самыми опасными являются уже открытые консервы, в частности рыбные и мясные. При контакте с воздухом поврежденный металл окисляется и выделяет вредные химические элементы. А в жару, при длительном хранении вскрытой консервы, их уровень возрастает. К тому же, в открытой упаковке начинают размножаться патогены", - пояснила медик.

Ирина Сухарева рекомендует употреблять содержимое консервы в один прием пищи сразу после вскрытия, не оставляя продукт в открытой банке даже в холодильнике.

По словам специалиста, также в жару опасность представляют яйца. В целом хранить их вне холодильной камеры можно около недели. Но только в этом случае в помещение не должен проникать солнечный свет, а температура воздуха превышать 20 градусов.

Также врач напомнила, что высокие температуры создают идеальные условия для размножения бактерий в мясных изделиях, салатах с майонезом и выпечке с кремовой начинкой.

Ранее специалист Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю Вероника Шевчук рассказала, что при частых отключениях электроснабжения необходимо временно скорректировать рацион и способы приготовления пищи: готовить еду на один прием.

Самые важные новости ищите в наших соцсетях: Telegram, Дзен, ВКонтакте и MAКС. Также следите за нами в Одноклассниках и Rutube.

Читайте также на РИА Новости Крым:

Схожие новости

#Наименование новостиТональностьИнформативностьДата публикации
1Опасные бактерии: как не отравиться продуктами в летнюю жару0627-06-2026
2Отравление мороженым: в чем опасность любимого летнего десерта0505-07-2026
3Доставку какой еды лучше не заказывать в жару0512-07-2026
4Эксперт Волгина назвала продукты, срок годности которых сокращается в жару0502-07-2026
5Сроки ограничены: как не отравиться готовой едой и полуфабрикатами летом0719-07-2026
6На пляж не берём: Эти продукты превращаются в рассадник бактерий уже через пару часов на солнце0703-07-2026
7Врач Волгина назвала опасные для употребления в жару продукты0501-07-2026
8Россиянам рассказали, какие продукты нельзя есть после хранения на жаре0501-07-2026
9Утомленные жарой. Врач Солнцева объяснила, надо ли есть, когда нет аппетита0701-07-2026
10Химик Дорохов: ряд продуктов лучше не заказывать летом с помощью доставки0721-07-2026

Классификация: Общество. Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 10. Тональность: 0. Информативность: 5. Источник: crimea.ria.ru.