Ресторатор и владелец трактира «Теплая речка» Иван Антропов рассказал, что зарегистрировал в Роспатенте марийское национальное блюдо. Теперь у «Команмелна» есть особый охранный статус.

Что он дает? Благодаря нему репутация продукта будет защищена, а также само блюдо будет связано только с Марий Эл.

Отметим, что это уже седьмое национальное угощение, зарегистрированное в Роспатенте. «Команмелна» — это трехслойные блины из разных видов муки: овсяной, сметанной и пшеничной. Считается, что такое блюдо является важным ритуальным продуктов во время молений в марийской традиционной религии.