Просмотр новости
Найдите то, что Вас интересует
Спутники
РН
SpaceX
Роскосмос
NASA
СпутникиРНSpaceXРоскосмосNASAЗАВАРНУШКИ — ПРОСТО КОСМОС! 💥🤍
ПЫШНЫЕ, ЛЁГКИЕ, ИДЕАЛЬНЫЕ ЗАВАРНЫЕ КОЛЕЧКИ, КОТОРЫЕ ПОЛУЧАЮТСЯ С ПЕРВОГО РАЗА!
НЕЖНЫЙ КРЕМ, ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО И ЗОЛОТИСТАЯ КОРОЧКА — ОТ НИХ НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ!
ТОТ САМЫЙ ДЕСЕРТ, КОТОРЫЙ ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ СНОВА И СНОВА 😍
ЗАВАРНЫЕ КОЛЕЧКИ С НЕЖНЫМ КРЕМОМ
Пышные, лёгкие, полые внутри и нереально вкусные — готовятся просто, а съедаются мгновенно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Молоко — 125 мл
✅ Вода — 125 мл
✅ Сливочное масло или качественный маргарин — 100 г
✅ Мука — 150 г
✅ Яйца — 4 шт. (С0) или 5 шт. (С1)
✅ Соль — щепотка
✅ Сахар — 5 г
КРЕМ:
✅ Сливки от 33% — 250 г
✅ Маскарпоне — 250 г
✅ Сахарная пудра — по вкусу
✅ Ваниль — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В сотейнике соединить молоко, воду, масло, соль и сахар. Поставить на огонь и довести до кипения.
2. Снять с огня, сразу всыпать всю муку и тщательно перемешать до однородности. Вернуть на средний огонь и, постоянно помешивая, подсушивать тесто около 4 минут до появления белёсого налёта на дне и стенках сотейника.
3. Снять с огня, дать тесту немного остыть. Добавлять яйца по одному, взбивая на низкой скорости миксера до полной однородности после каждого яйца.
4. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой. Отсадить на пергамент кольца. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15 минут, затем снизить температуру до 160°C и выпекать ещё 10 минут до золотистой корочки и увеличения в объёме.
5. Для крема взбить холодные сливки с сахарной пудрой и ванилью до загустения. Добавить маскарпоне и аккуратно вымешать до гладкости. Переложить крем в кондитерский мешок.
6. Остывшие колечки разрезать горизонтально, наполнить кремом и накрыть верхушкой.
7. По желанию добавить орехи или ягоды.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!