Mollet del Vallès es un municipio de la comarca del Vallès Oriental (Barcelona). Se encuentra a unos 10 kilómetros de Granollers, la capital de la comarca, y a unos 25 de Barcelona, la capital catalana.

La localidad cuenta con una gran belleza arquitectónica y una amplia riqueza cultural y, a pesar de que no es conocida por su cultura pastelera, no significa que no tenga maravillas dulces ocultas entre sus calles.

Afortunadamente, Google y otros buscadores o aplicaciones permiten descubrir una de las pastelerías mejor valoradas del municipio.

Umami es la mejor puntuada del municipio entre las reseñas de Google, con una valoración de 4,7 sobre 5 estrellas. El local se caracteriza por sus pasteles artesanales y por sus desayunos, con todo tipo de bollería.

Se trata de un establecimiento abierto desde hace más de nueve años en Mollet. En él se ofrecen una gran variedad de productos de todo tipo, por lo que se ha convertido en un lugar de referencia para quienes buscan un desayuno para chuparse los dedos o quienes prefieran un pastel increíblemente sabroso.

Umami, que es también el nombre del llamado quinto sabor, es un lugar que siempre busca ofrecer productos de máxima calidad, acompañados de un "excelente servicio", según destacan varias de sus reseñas, ofreciendo así una experiencia memorable.

En sus redes sociales muestran que sus elaboraciones son variadas y muy completas: galletas de todo tipo de sabores, berlinas, buñuelos o pan suizo son algunos de los productos que ofrecen en su amplio catálogo.

Pero lo que más destaca son sus pasteles artesanos pensados para cualquier ocasión, entre los que destacan 'carrot cake', 'red velvet', 'sacher', tartas de queso de todos los sabores, bizcochos de chocolate o de vainilla, y con sabores a Kinder bueno o a galletas Lotus.

También dependiendo de la época del año hacen elaboraciones típicas como panellets, cocas de Sant Joan o roscones de Reyes, e incluso turrones artesanos.

Los desayunos también son un gran atractivo para los clientes de Umami: en el local se puede disfrutar de un buen café o zumo natural con diferentes dulces. Lo que más destaca son los cruasanes, con rellenos de todo tipo, como de tarta de queso, de pistacho, de merengue, de frambuesa... es uno de los productos estrella.

Gran pastelería. Los croissants son un espectáculo. En especial los rellenos, sobre todo el de pistacho. El servicio correcto y el precio acorde con la calidad que se recibe. Sin duda ideal para cumpleaños o meriendas copiosas. Recomendable 100%.

¡Absolutamente todo impresionantemente rico! Todo lo hacen ellos al día y no hay nada congelado, se nota el mimo y el empeño que le ponen a cada una de las piezas, eso sí hay que ir pronto porque el producto vuela, el equipo fantástico pero Mari Carmen es la caña. No me gustaba el dulce hasta que probé sus cruasanes, ahora cada día cae uno.

Son verdaderos maestros. En el trato con el cliente y en la excelente calidad de sus productos.

Todo lo que hacen es espectacular. Todo artesano y hecho con cariño. Lo que más nos gusta son los bocadillos con pan de semillas, el pastel de queso (espectacular) y los polvorones. ¡Increíbles!

Para encargar alguna de sus especialidades de pastelería solo hace falta ponerse en contacto con los encargados, ya sea presencialmente en el mismo establecimiento o a través del teléfono o las redes sociales.

El local de Umami se encuentra en el centro histórico de Mollet, en el número 18 de la Plaza de Prat de la Riba.

El horario de apertura es de miércoles a viernes de 8.00 horas a 13.00 horas y los sábados de 9.00 horas a 14.00 horas.