Наиболее частая причина того, что после употребления молока вздувается живот, - непереносимость лактозы. Разъяснения по этому поводу дает Роскачество совместно с экспертом из Института нутрициологии при НАМО имени Н.А. Бородина.

Лактоза - это молочный сахар, для ее переваривания нужен фермент лактаза. Если его вырабатывается недостаточно, то часть лактозы проходит в толстый кишечник непереваренной, и там ее начинают перерабатывать бактерии, в результате чего образуются газы.

В этой ситуации после молока могут появляться такие неприятные симптомы, как вздутие, урчание, спазмы, газообразование, жидкий стул, перечисляется в сообщении.

Причем иногда активность лактазы может снижаться с возрастом. Например, молоко, которое хорошо переносилось в детстве, может вызывать дискомфорт во взрослой жизни.

Реакция зависит и от количества лактозы: в обычном молоке ее много, а в твердых выдержанных сырах - гораздо меньше (ее "съедает" сычужный фермент, который добавляют в молоко для производства сыра). Поэтому от стакана молока у вас может быть вздутие, а от сыра - нет. Аналогично происходит и с кисломолочными продуктами.

Непереносимость лактозы - это только одна из причин дискомфорта после употребления молока. Есть и другие, например, аллергия на белок коровьего молока или синдром раздраженного кишечника.

Ранее гастроэнтеролог Антон Загайнов разъяснил, в каких случаях стоит задуматься о лактазной недостаточности, как ее выявить и нужно ли полностью отказываться от молока.